Tacoronte-Acentejo

Hoya del Navío 2015

50% Listán negro, 50% Negramoll
18,70 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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El nombre de Hoya del Navío procede de una pequeña ensenada de la costa de Tacoronte, donde según las leyendas que se cuentan en la zona, desembarcaban los piratas con el objetivo de saquear los mejores vinos. De gran frescura e intensidad, es un vino con personalidad. Este tinto es totalmente ecológico. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Hoya del Navio
D.O.:
Tacoronte-Acentejo
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
14% vol.
Producción:
4.986 botellas
Variedad:
50% Listán negro, 50% Negramoll
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color rojo rubí, limpio y brillante.
Nariz:
En nariz destapa su fuerza con muestras potentes de fruta roja madura, incienso, notas de buen tostado balsámico, en un amplio fondo mineral.
Boca:
La entrada en boca es seca pero glicérica. Fresco, con notas de especias como vainilla, con un paso muy intenso y voluminoso. De tanicidad madura pero joven, fresco en su acidez y con final largo y equilibrado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca La Hornaca.
Descripción:
Viñedos propios situados a 250 metros de altitud con orientación noreste, cercanos a la costa de Tacoronte. Viticultura que sigue los criterios de la agricultura ecológica.
Superficie:
2 hectáreas.
Clima:
Clima cálido con una fuerte dominancia de vientos alisios.
Cosecha:
Vendimia manual con doble selección a mediados de septiembre.
Vinificación:
Fermentación alcohólica con sus propias lías. 10 días de maceración a temperatura controlada.
Envejecimiento:
El vino envejece durante 7 meses en barricas de roble francés y americano.
Embotellado:
Julio de 2016.
18,70 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Hoya del Navío 2015
Tacoronte-Acentejo
18,70 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Por Juan manuel P., 20 Mayo 2019

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