Bourgogne

Henri Pion Bourgogne Pinot Noir 2015

100% Pinot noir
Este vino ya no está disponible

Este monovarietal de Pinot noir está elaborado con uvas procedentes de Côte de Nuits y Côte de Beaune, en Borgoña, cuna de esta variedad. Pertenece a la gama "Raíces Cruzadas" y presenta aromas a frutos rojos maduros como frambuesas y cierta mineralidad. Su paso por boca es agradable y equilibrado, con un conjunto bien integrado. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Henri Pion Bourgougne Pinot Noir
D.O.:
Bourgogne
Subzona:
AOC régionale Bourgogne
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
12.5% vol.
Producción:
12.000 botellas.
Variedad:
100% Pinot noir

Cata

Vista:
Color rojo rubí.
Nariz:
Aromas a frutos rojos y cierta mineralidad.
Boca:
Muy equilibrado, con estructura e intensidad.
Temperatura de servicio:
Servir entre 16 y 18ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 5 años después.
Maridaje:
Perfecta armonía con queso comté, salmón y pato.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Ensamblaje de tres parcelas de viñas situadas en Côtes de Nuits y Côte de Beaune.
Área:
1,2 hectáreas.
Cosecha:
Uvas procedentes de Côte de Nuits y Côte de Beaune. La vendimia se realiza a mano. Las uvas son totalmente despalilladas antes de extraer su mosto.
Vinificación:
Filtración muy suave y con un bajo aporte de sulfitos.
Envejecimiento:
Crianza en barricas de roble francés durante 11 meses.
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2014

Por Juan F., Jue, 27/12/2018 - 20:57

Por Arantza Z., Jue, 08/11/2018 - 10:01

Por Enric Z., Jue, 12/04/2018 - 22:08

Me gustó. Muy francés. Un vino muy limpio. Con un poco más de carácter sería mucho mejor. Creo mejorará en botella.

Por Angel V., Mié, 21/03/2018 - 19:03

Por Francisco javier S., Sáb, 17/02/2018 - 19:51

Pinot noir sencillo muy básico. Capa media baja, limpio, matices sólo primarios de una pinot noir.

Por José ramón B., Jue, 25/01/2018 - 16:26

Por Santiago M., Lun, 22/01/2018 - 11:52

Por Antonio S., Mié, 10/01/2018 - 03:46
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Por Juan G., Lun, 09/12/2019 - 21:11

Por Jose V., Vie, 11/05/2018 - 17:28

Por Fernando P., Vie, 04/05/2018 - 21:58

Por Patxi F., Jue, 15/02/2018 - 10:11

Por Luis mª P., Jue, 08/02/2018 - 17:07

Un clarete facilón.

Por Isaías B., Vie, 19/01/2018 - 17:40

Por Antonio B., Lun, 01/01/2018 - 12:45

Por Bernardo S., Vie, 11/08/2017 - 09:13
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