Descripción

La adquisición de la familia Cazes de Château Haut-Batailley supuso también el "nacimiento" de Verso, el segundo vino de la casa. La primera añada de este coupage de Cabernet sauvignon y Merlot gourmet y generoso revela su esencia frutos negros y notas especiadas. Su frescura permite poder disfrutar de él ya en su juventud. 

Ficha técnica

La bodega
Château Haut-Batailley
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Variedad
60% Cabernet sauvignon, 40% Merlot
Otros formatos disponibles:
Origen
Pauillac

Cata

Vista
Luce un tono violáceo.
Nariz
Predominantemente especiada (pimienta, con un toque de garriga), y con notas de frutos negros (grosella).
Boca
El ataque es limpio y franco y queda equilibrado con sus taninos envolventes.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.
Consumo
Hasta 2034, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de laboreo mecánico con prácticas sostenibles. La densidad de cultivo es de 10.000 plantas por hectárea.
Superficie
22 hectáreas.
Suelo
Compuesto por un capa profunda de gravas gruesas del Garona.
Clima
La añada 2017 en Haut-Batailley estuvo marcada por el estrés hídrico y las altas temperaturas observadas a finales de primavera y principios de verano. A finales de agosto, al inicio de la fase de maduración de la uva, se registraron grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche. Estas condiciones climáticas favorecieron la acumulación de antocianos en las bayas y dan a esta añada un color muy bonito. 2017 también se caracterizó por una gran homogeneidad cualitativa en todo el viñedo, que no se vio afectado por el fuerte episodio de heladas de finales de abril. Casi 100 milímetros de precipitación se recogieron del 9 al 12 de septiembre. Las lluvias cesaron entonces y las parcelas pudieron secarse rápidamente.
Cosecha
Vendimia manual que comenzó el 14 de septiembre, recogiéndose la Cabernet sauvignon del 23 de septiembre al 2 de octubre. Las uvas en una primera selección en el viñedo se cosecharon y transportaron a bodega en bins de 200 kilogramos.
Vinificación
Incluyó una segunda y tercera selección de las uvas en bodega, antes y después del despalillado.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de un vino.

Opinión de los críticos

Decanter:

Vibrant nose of fresh dark berry fruit with touches of dark chocolate dust. Enjoyable succulence and sweetness on the palate, with a harmonious freshness.

Jeb Dunnuck :

The second wine of Haut-Batailley, the 2017 Chateau Haut-Batailley Verso is a blend of 60/40 Cabernet Sauvignon and Merlot aged in used barrels. It has lots of juicy cherry and cassis notes as well as lots of tobacco and cedary herbs, medium body, juicy acidity, light tannins, and a clean, classy finish. It's a classy second wine I'd be happy to drink any time over the coming 10-12 years.

The Wine Advocate:

The new second wine of Haut Batailley, the 2017 Verso is medium to deep garnet-purple in color and comes rolling out of the glass with ready-for-business notes of warm black cherries, kirsch and mulberries plus wafts of cassis and baking spices. Medium-bodied, the palate delivers bags of juicy black fruit with a soft texture and spicy finish.