IGP Castilla
Hacienda Albae Tempranillo 2017
100% Tempranillo
Este vino ya no está disponible
Descripción
Este Tempranillo de carácter sumamente manchego es cosechado a luz de la luna para aprovechar las bajas temperaturas de la noche en La Mancha y así conservar la máxima expresividad de la uva. Un tinto ideal para acompañar quesos y arroces.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Hacienda Albae Tempranillo
D.O.:
IGP Castilla
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14.5% vol.
Producción:
50.000 botellas
Variedad:
100% Tempranillo
Cata
Vista:
Color rojo cereza vivo.
Nariz:
En nariz es intenso, con notas de fruta roja, regaliz y leves matices tostados.
Boca:
Elegante en boca, con un final fresco y afrutado.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Quesos y arroces.
Viñedo y elaboración
Edad:
Más de 35 años.
Cosecha:
Es cosechada a mediados de septiembre por la noche, para aprovechar las bajas temperaturas.
Vinificación:
La uva se introduce en depósitos de acero inoxidable donde macera durante 36 horas para extraer la mayor cantidad posible de aromas y color. El vino fermenta a una temperatura controlada de 24 ºC durante 8 días.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses en barrica.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Hacienda Albae
IGP Castilla y León
Situada a 700 metros de altitud, en la localidad de Argamasilla de Alba, en pleno corazón de la Mancha, esta bodega lleva 35 años elaborando vinos de la tierra con personalidad propia.
La bodega a fondo
