IGP Castilla

Hacienda Albae Tempranillo 2017

100% Tempranillo
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7,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Este Tempranillo de carácter sumamente manchego es cosechado a luz de la luna para aprovechar las bajas temperaturas de la noche en La Mancha y así conservar la máxima expresividad de la uva. Un tinto ideal para acompañar quesos y arroces.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Hacienda Albae Tempranillo
D.O.:
IGP Castilla
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14.5% vol.
Producción:
50.000 botellas
Variedad:
100% Tempranillo

Cata

Vista:
Color rojo cereza vivo.
Nariz:
En nariz es intenso, con notas de fruta roja, regaliz y leves matices tostados.
Boca:
Elegante en boca, con un final fresco y afrutado.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Quesos y arroces.

Viñedo y elaboración

Edad:
Más de 35 años.
Cosecha:
Es cosechada a mediados de septiembre por la noche, para aprovechar las bajas temperaturas.
Vinificación:
La uva se introduce en depósitos de acero inoxidable donde macera durante 36 horas para extraer la mayor cantidad posible de aromas y color. El vino fermenta a una temperatura controlada de 24 ºC durante 8 días.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses en barrica.
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Hacienda Albae Tempranillo 2017
IGP Castilla
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