Descripción

Chinon es una de las denominaciones más conocidas de la antigua provincia de Touraine, en el Loira. De esta zona de privilegiados viñedos procede este monovarietal de Cabernet franc con cuerpo y con una hermosa complejidad aromática. Un vino intenso, con taninos aterciopelados y una nariz con encantadoras notas de fruta roja y matices herbáceos.

Ficha técnica

La bodega
Saget La Perrière
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Cabernet franc
Origen
Chinon

Cata

Vista
De color rojo granate, profundo e intenso.
Nariz
Destacan las notas de fruta roja y los recuerdos herbáceos.
Boca
Expresiva, intensa y con taninos aterciopelados.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Clima
Continental con influencia marítima.
Vinificación
Al llegar a la bodega, las uvas se despalillan. Se realiza una maceración prefermentativa en frío. La fermentación maloláctica y alcohólica se realizan en depósitos de acero inoxidable.