Saint-Péray

Guy Farge Saint-Péray Grain de Silex 2018

90% Roussanne, 10% Marsanne
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90
Decanter
23,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 21,50 € a partir de 3 uds.
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Estamos ante un blanco de Saint-Péray atípico por la mayoritaria aportación en el coupage de Roussanne que suma gran tensión y mineralidad al conjunto final. Un vino muy gastronómico con el sello de Domaine Guy Farge

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Guy Farge Saint Peray Grain de Silex
D.O.:
Saint-Péray
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
90% Roussanne, 10% Marsanne

Cata

Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Ideal con entrantes y mariscos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo con una densidad de 5.000 plantas por hectárea y cultivado según una agricultura racional.
Edad:
Cepas de 30 años.
Suelo:
Compuesto por arcilla caliza.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Fermentación alcohólica a temperatura controlada y maloláctica bloqueada.
Envejecimiento:
En depósitos de acero inoxidable durante 8 meses.

Opinión de los críticos

Decanter:

This is a concentrated style, with lemon and lime alongside mango. It’s powerful on the palate with sappy, mouthcoating flavour and a long finish that has a touch of citrus oil and lime pastille. A little bitter twist on the finish brings freshness. Not the most elegant Saint-Péray of the vintage, but plenty of interest, featuring a touch of raspberry on the finish, unexpectedly. Grapes grown on clay limestone, fermented with indigenous yeasts, matured mostly in vat, with a small proportion spending 2 months in new oak. Drinking Window 2019 - 2020. 

23,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Guy Farge Saint-Péray Grain de Silex 2018
Saint-Péray
23,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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