Descripción

Este vino procede del principal viñedo familiar del que siempre se han abastecido en Guímaro para elaborar sus vinos. La calidad del mismo justificó la creación de la "adega" y el inicio de la comercialización de los vinos de esta casa. Un vino que ha sido siempre bien acogido por la crítica, como demuestran los 93 puntos Peñín que obtuvieron las anteriores añadas.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
14.0% vol.
Producción
5.000 botellas
Subzona
Amandi
Variedad
80% Mencía, 20% Caiño, Sousón, Brancellao, Merenzao, Negreda, Garnacha, Mouratón
Origen
Ribeira Sacra

Cata

Vista
Capa media-alta.
Nariz
Floral y especiada, sobre un fondo ahumado.
Boca
Potente y profunda, destacan las notas propias de frutos rojos y negros junto a elegantes toques minerales.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2020.
Maridaje
Guisos de caza y asados.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Meixemán
Descripción
Finca orientada al suroeste, a 400-450 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
1,2 hectáreas.
Edad
Vides de Mencía de 70 años.
Suelo
Pizarroso y granítico, con dos orientaciones.
Cosecha
En cajas.
Vinificación
Fermentación en depósitos troncocónicos cerrados con un 40% de raspón y un 60% de uva entera, desde el inicio de la fermentación hasta que se saca el vino transcurren alrededor de 50 días. A continuación se realiza un sangrado por propia inercia y prensado suave de las pasta.
Envejecimiento
Permanece en barricas de 255/500 litros de roble francés de usadas durante 12-13 meses. Realiza la fermentación maloláctica en barrica. Pasado el año (aprox.) se saca a depósito y permanece 2 meses decantando.
Embotellado
Se embotella sin clarificado ni filtración. El vino reposa en botella 3 meses mínimo antes de su comercialización.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2014 Finca Meixeman is the only vintage I tasted of this single vineyard red from a 70-year-old vineyard planted (in the 1940s) with a Mencía-based field blend that also includes a myriad of other varieties that make up some 20% of the total volume—Caíño, Sousón, Brancellao, Merenzao (Trousseau), Negreda, Garnacha Tintorera or Mouratón. The soils have schist, but there's also a part of granite. It fermented in closed oak foudres with some 55% full clusters with long macerations; it was then pressed, kept for five months in the 5,000-liter foudres and then transferred to 225- and 500-liter oak barrels to complete some 18 to 20 months élevage, so this is always bottled later. They are still using some of the first barrels, and the oak is quite neutral. 2014 is a very balanced vintage, and the wine is subtle and elegant within the natural power of the zone. This is a very balanced wine year in, year out, as there are different expositions and soils in the vineyard—one warmer and the other one cooler—and they tend to compensate each other in both cool and warmer years. But, this 2014 was showing particularly well, spicy and tasty. There were some 5,000 bottles of this 2015. It was bottled in June 2016.