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Mosel

Günther Steinmetz Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Auslese Goldkapsel 2019

100% Riesling
99
Suckling
96
Parker
49,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Pese a ser un vino dulce, con 118,2 gramos de azúcar residual por litro, estamos ante un riesling jugoso, elegante, con la fruta bien dosificada y una mineralidad muy presente, culminada por un delicado toque de especias ahumadas. Y es que el equilbrio es la palabra que mejor define a este auslese de limitadisima producción y un potencial de guarda impresionante. 

Ficha técnica

Marca:
Gunter Steinmetz Brauneberger Juffer Sonnenuhr Auslese Goldkapsel
D.O.:
Mosel
Tipo:
Blanco dulce
Añada:
2019
Grado:
8% vol.
Producción:
360 botellas
Variedad:
100% Riesling

Cata

Vista:
Amarillo dorado con reflejos verdes.
Nariz:
Intensa, compleja y multifacética, destacando aromas a azafrán, cilantro y pimienta blanca al principio. Más adelante se hacen presentes notas frutales, exóticas y cítricas refrescantes (piña, albaricoque, naranja), con un toque de membrillo.
Boca:
Vino sabroso, jugoso, dulce, denso, perfectamente sostenido por su estructura y con una ligera acidez.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Para disfrutar ya y hasta 2070, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Brauneberger Juffer-Sonnenuhr
Descripción:
Viñedos plantados en un terreno extremadamente empinado, con orientación sur.
Edad:
Cepas de más de 30 años.
Suelo:
Pizarra azul.
Clima:
Continental cálido, caracterizado por densas nieblas matutinas y cálidas tardes soleadas.
Cosecha:
Vendimia manual llevada a cabo a finales del mes de octubre de 2019.
Vinificación:
Fermentación con levaduras naturales en barricas de roble de 1.000 litros de capacidad. Para su envejecimiento se utilizaron depósitos de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

James Suckling:

There is no wine time machine, so I can’t tell you how the great Mosel Auslese wines from the late 19th and early 20th century tasted when they were young. But this is certainly how I imagine them tasting. So sleek, so refined and everything interlocking so neatly, making this a masterpiece of nobility, in spite of the wine’s profound depth. Total finesse at the extremely long finish. Drink or hold.

The Wine Advocate:

The 2019 Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Auslese (Gold Capsule) is pure, deep, intense yet refined and herbal on the complex nose. Juicy, refined and delicate on the palate, this is a pretty sweet yet piquant, crystalline and salty Auslese with a crystalline expression of slate on the precise, refined and stimulatingly piquant finish. Great but needs our patience. Total production: 300 liters. Tasted at the domain in September 2020.

49,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Günther Steinmetz Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Auslese Goldkapsel 2019
Mosel
49,90 €
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Opinión de los Socios

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By Jose vicente F., Sáb, 29/05/2021 - 21:31

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