Descripción

La nomenclatura "auslese" en un vino alemán equivale a que nos encontramos frente a los mejores vinos de su clasificación, de uvas totalmente maduras, a menudo con una parte afectada por la podredumbre noble y sobre todo, muy seleccionadas. Pero además, esta Riesling proviene de la parcela más famosa y prestigiosa de todo el Mosela: Juffer Sonnenuhr, en el corazón de una empinada ladera con pizarras grises, azules y rojas del Devónico. Estamos ante un blanco en mayúsculas, de guarda, profundamente mineral, un espectáculo para los sentidos. 

Ficha técnica

La bodega
Weingut Günther Steinmetz
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
8.0% vol.
Variedad
100% Riesling
Origen
Mosel

Cata

Nariz
Nectarinas maduras, melocotones, ciruelas amarillas, cítricos, apuntes minerales.
Boca
Envolvente, con textura y dulzura y a la vez con un toque salino, mineral, con cuerpo, algo picante, largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo
La bodega le augura un buen potencial de guarda.

Viñedo y elaboración

Nombre
Brauneberger Juffer-Sonnenuhr
Descripción
Parcela en ladera con una pendiente de hasta el 80% de inclinación, con orientación sur y un nivel óptimo de luz solar.
Superficie
4 hectares.
Suelo
Pizarra gris con arenas y gravas.
Clima
Continental.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2018 Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Auslese (Gold Capsule) is very clear and refined but generous at the same time. It is wonderfully slatey, crunchy and highly finessed, with lots of tropical fruit aromas, such as mangoes and papayas, that intermix with notes of smooth brown slate. The palate is lush, generous, very elegant and finessed, with delicious piquancy and lingering salinity. This is a mouth-filling, lush and seductive Juffer-Sonnenuhr that was bottled with 120 grams of residual sugar and almost 8% alcohol. Tasted in March 2019.