Campo de Borja
Gruñón 2017
50% Garnacha, 50% Syrah
93
Peñín
91
Suckling
16,75 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
"Muy personal y diferenciador". Así definen a este gustoso coupage de Garnacha y Syrah desde Locos por el Vino, proyecto impulsado por los enólogos Miguel Sanmartín y Sergio Chueca, con la colaboración del prestigioso winemaker australiano Chris Ringland. La cara más afrutada y sabrosa de Campo de Borja para disfrutar sin complejos.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Gruñon
D.O.:
Campo de Borja
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
15.5% vol.
Variedad:
50% Garnacha, 50% Syrah
Cata
Vista:
De intenso color púrpura y capa muy alta.
Nariz:
Gran intensidad aromática de frutas negras maduras (moras, ciruelas, pasas) y notas regaliz y muy especiadas.
Boca:
Tinto potente, con un gran tanino dulce, cremoso y redondo. Final largo y sedoso.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos de secano de Garnacha cultivados en vaso en las laderas del Moncayo, mientras que las viñas de Syrah se disponen en espaldera sobre una terraza del valle del Huecha.
Edad:
Entre 15 y 25 años en el caso de los viñedos de Garnacha y de 10 a 15 años los de Syrah.
Suelo:
Arcillo-ferroso, pizarroso y muy pedregoso (cuarcitas y areniscas), en el viñedo de Garnacha, y de cantos rodados, en el de Syrah.
Cosecha:
Vendimia manual. Las uvas de Syrah se recogieron la primera semana de octubre y las de Garnacha, la última del mismo mes.
Vinificación:
Elaboración de las dos variedades por separado en pequeños tanques de acero inoxidable. La Garnacha con una prefermentación en frío durante dos días, seguida de la fermentación alcohólica entre 25 y 30 ºC. La Syrah tiene un fermentación más larga y a más baja temperatura, entre 20 y 22 ºC.
Opinión de los críticos
James Suckling:
Blueberries and spice, such as cloves and pepper on the nose. Medium-bodied with medium, round tannins and a flavorful finish. Really delicious now.
16,75 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Locos por el vino
Campo de Borja
Año de fundación: 2014
Su nombre no puede ser más elocuente. La aventura de los enólogos Miguel Sanmartín y Sergio Chueca, con la colaboración del ‘winemaker’ Chris Ringland, es la materialización
La bodega a fondo
Gruñón 2017
Campo de Borja
16,75 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2017 2016
Vinacho!!!
Probé GRUÑÓN 2016 y me pareció un gran coupage, un vino sedoso,de gran aroma y buena persistencia. Después probé el 2017 y nada que ver.....
Potente blend de Garnacha y Syrah, precio correcto