Jumilla
Ecológico
Ecológico
Goru Organic 2021
100% Monastrell
90
Decanter
Este vino ya no está disponible
Descripción
Procedente de viñedos con certificación ecológica de unos 25 años de edad, este monovarietal de Monastrell con una pequeña crianza de dos meses en barrica americana es un tinto joven que despunta por sus aromas especiados, de violetas y arándanos. Ideal para acompañar quesos variados, aperitivos, pastas, carnes blancas y pescados. Es también apto para veganos.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Goru Organic
D.O.:
Jumilla
Tipo:
Tinto Joven
Añada:
2021
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Monastrell
Certificaciones:
Cata
Vista:
Color rojo violeta con ribetes azules limpio y brillante.
Nariz:
Aromas de frutos rojos y negros maduros, como la mora y la ciruela. Ligeros recuerdos de ahumados y especiados.
Boca:
Textura agradable, con sabrosos frutos rojos, taninos amplios, acidez equilibrada y un final puro.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Recomendado para acompañar ensaladas mediterráneas, pastas, carne blanca y pescados, así como quesos variados y aperitivos.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos con certificado ecológico.
Edad:
Media de 25 años.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Cada parcela se vendimia por separado en depósito de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza de 2 meses en barricas de roble americano.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Ego Bodegas
Jumilla
Año de fundación: 2011
Superficie total de viñedo: 35 ha.
Superficie total de viñedo: 35 ha.
Ego Bodegas es el proyecto de Santos Ortiz y Ioana Paunescu, una pareja comprometida tanto en lo personal como en lo profesional y con experiencia en la coordinación de departamentos financieros,
La bodega a fondo
Añadas: 2021 2019 2018
could do worse for the price
Un poco áspero para mi gusto