González Byass Fino Una Palma Colección 2016 50 cl.
Descripción
Selección de tres botas de González Byass (la número 14, 24 y 103) de un total de 142 en las que la flor seguía todavía viva en el momento de la selección. El vino tiene una edad media de 6 años y es originario de la solera de Tío Pepe. Se presenta en una botella de 500 ml y acompaña perfectamente pescados, mariscos, arroces y pastas.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
"The NV Fino Una Palma, bottled the 14th of October 2016 as seen on the back label, is a selection of three barrels (botas) from the fourth criadera of the Solera Amontillado Fino, a Fino with some six years of age matured in bota under a veil of flor. This is reminiscent of the Tío Pepe en Rama, with a little more edge and oxidative notes with plenty of yeasty aromas and a dry, saline and chalky palate. 3,000 500-milliliter bottles produced."
"Magnificent bready nose, intense, with caramelised nuts, smoked almonds, and camomile. Wonderful extract and richness, a complex style, with a creamy rounded finish of tremendous length."
Añadas: 2021 2020 2019 2016
Very nice Jerez, good quality price relationship. Smooth, light refresging. One of the better ones wee have tried so far.
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