Descripción

La Garnacha blanca es una variedad autóctona de la comarca del Priorat que estuvo a punto de desaparecer pero que felizmente se recuperó. Concretamente este vino llamado Gina, el nombre dela pareja de Pau Torres, se elabora casi en su totalidad con Garnacha blanca en la Cooperativa Agrícola Falset-Marçà. Miel, manzanilla y notas avainilladas son las notas que destacan de este blanco.

Ficha técnica

La bodega
Ilusión+
Tipo
Blanco
Añada
2015
Grado
13.0% vol.
Variedad
90% Garnacha blanca, 10% Macabeo.
Origen
Montsant

Cata

Vista
Color oro limpio, luminoso y de reflejos verdosos.
Nariz
En nariz tiene aromas de miel, caramelo y hierbas como la camomila; un toque de vainilla debido a su paso en bota y un fondo mineral.
Boca
En boca es muy fresco con una acidez bien equilibrada y un final largo.
Temperatura de servicio
Entre 10º y 12ºC.
Maridaje
Buen acompañante de pescados, arroces, ensaladas y platos de pasta. También va bien con platos de pollo al horno o asado.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados a una altitud de ente 350-400 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Viñedos de más de 25 años.
Embotellado
Embotellado en marzo de 2016.