Descripción

Esta creación de la colección de vinos de Gérard Bertrand sirve para comprobar una expresión plena de la Garnacha, manifestada a través de su versión tinta y gris. Procedente de viñedos del Rosellón, entre los Pirineos y el Mediterráneo, destaca por su refrescante acidez y su versatilidad a la hora de acompañar tanto a pescados y mariscos como a platos intensos como el curry tailandés.

Ficha técnica

La bodega
Gérard Bertrand
Tipo
Rosado
Añada
2021
Grado
12.5% vol.
Variedad
Grenache gris, Grenache noir
Origen
IGP Pays d´Oc

Cata

Vista
Color rosado muy pálido.
Nariz
Aromas de fruta roja.
Boca
Cuenta con una agradable acidez que aporta frescura y que equilibra las notas afrutadas.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal con mariscos, ensaladas, platos asiáticos, pescado al horno y platos picantes como el curry o los 'tagines'.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
La fermentación se realiza a baja temperatura (de 15 a 18 ºC).
Envejecimiento
Crianza sobre finas lías durante varias semanas.