Empordà

Garnacha Old Vines 2015

100 % Garnacha.
14,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Este tinto empordanés viene de una añada, la 2015, que entregó potencia y carnosidad a la Garnacha. En esta zona esta uva recibe el nombre de "Lledoner negre" y es quizás la variedad más emblemática de esta bodega situada entre los Pirineos y el Mediterráneo, donde mucho o poco, siempre sopla la Tramontana. Un vino que es carta de presentación de los otros que elaboran en este celler, y de su creadora, Anna Espelt, tercera generación al frente de la bodega.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Garnatxa Old Vines
D.O.:
Empordà
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100 % Garnacha.

Cata

Temperatura de servicio:
14-16ºC.
Maridaje:
Combinará bien tanto con carnes blancas como con carnes rojas. También es un gran compañero de quesos curados y de verduras a la brasa.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos propios situados en la Sierra de la Albera, en la D.O. Empordà. Suelos arenosos graníticos
Cosecha:
Realizada a finales de septiembre.
Vinificación:
Maceración pre-fermentativa en frío a 8 ºC durante 2 días. Fermentación con sus pieles durante 10-12 días a temperatura controlada de 24-25 ºC. Maceración maloláctica post-fermentativa en depósito durante 10 días más.
Envejecimiento:
3 meses en barrica de roble francés de tostado medio de 500 l de capacidad.
Embotellado:
Tras realizar una filtración ligera.
14,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Por Andres C., 26 Jun 2019

Por Jordi M., 21 Ene 2019

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Por Rubén G., 25 Mayo 2018

Por Juan S., 24 Feb 2018

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