Descripción

Coupage de Mencía y Arauxa, que es el nombre que recibe la Tempranillo en Galicia. Bodegas Riojanas se traslada a Monterrei para dar vida a esta expresiva, fresca y elegante delicia. Gastronómico y versátil.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Riojanas
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
60% Mencía, 40% Arauxa
Origen
Monterrei

Cata

Vista
Rojo cereza con ribetes azulados, de capa media.
Nariz
Predominan las elegantes notas de fresas y frambuesas que dan paso a los sutiles apuntes de vainilla y a los recuerdos minerales.
Boca
Carnosa, redonda y sedosa. Se encuentra un perfecto equilibrio entre las notas dulces de cereza, ciruela y mora y los sabores especiados de pimienta jamaicana.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas ubicadas en el enclave privilegiado de “O Gargalo”, lugar en las laderas del castillo de Monterrei. Se encuentran a una altitud entre los 400 y los 450 metros de altitud en una suave pendiente. Viñas orientadas al sur. El viñedo se trabaja con técnicas de viticultura respetuosa con el medio ambiente.
Edad
8 hectáreas.
Suelo
Con un alto contenido en arcilla.
Clima
Continental con influencia atlántica.
Cosecha
La vendimia se realiza de manera minuciosa en cajas de 18 kilogramos.

Vinificación
Se realiza un despalillado completo y un prensado suave de las uvas. El mosto obtenido es macerado a temperatura fría durante un período de 5 días. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 26 °C, durante un período de 25 días.
Envejecimiento
Crianza de 5 meses en depósitos de acero inoxidable.
Embotellado
El vino permanece en botella durante un tiempo antes de salir al mercado.