Rioja

Ganko 2018

80% Garnacha, 20% Mazuelo
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35,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Garnacha y Mazuelo forman un coupage poco habitual para la región en este tinto originario de viñas viejas cultivadas en el pueblo de Cárdenas, en el valle del Najerilla. Su cuidada vinificación y crianza por separado, empleando depósitos y barricas de roble de diferentes capacidades, preserva al máximo la fruta y dota al resultado final de mayor complejidad, logrando un rioja serio, preciso y equilibrado

 

 

 

 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Ganko
D.O.:
Rioja
Subzona:
Rioja Alta
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
80% Garnacha, 20% Mazuelo

Cata

Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Superficie:
Viñas muy viejas dispuestas en laderas en el pueblo de Cárdenas.
Suelo:
Arcilla.
Rendimiento:
30 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Las uvas son elaboradas por separado en depósitos de 500 hasta 3.000 litros. Maceración de 20 hasta 30 días dependiendo del perfil tánico obtenido. Las temperaturas son controladas pero pueden subir hasta los 30 ºC a lo largo de la fermentación.
Envejecimiento:
18 meses de crianza en barricas de roble francés usado de tres y cinco años de 225 hasta 500 litros de capacidad. Después de este tiempo se llevó a cabo el ensamblaje final descartando las barricas que el propio Rivière consideró "menos interesantes".
Embotellado:
Sin clarificación ni filtración previas.
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Ganko 2018
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