Descripción

La palabra Sperss hace referencia a la nostalgia por las cosas preciadas que se pierden con el tiempo. Este vino es un homenaje a los orígenes de la bodega y a las generaciones que la construyeron. El viñedo de Sperss se encuentra localizado en Serralunga, al este del distrito de Barolo, y atesora los que se consideran los suelos más antiguos de la denominación. Un terruño que los expertos coinciden en señalar como una de las mejores expresiones de Barolo. En sus últimas 10 añadas Sperss apenas ha bajado de los 95 puntos de media en las principales guías internacionales, consiguiendo los míticos 100 puntos Parker en esta añada 2016, que se considera una de las mejores de este siglo, y que además ha entregado un vino menos potente que en versiones anteriores.

Este vino se solicitará al distribuidor/bodega según demanda, por lo que su plazo de entrega será algo superior a las 24-72 horas habituales con el fin de que llegue en las mejores condiciones a su destino final.

Ficha técnica

La bodega
Gaja
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Nebbiolo
Origen
Barolo DOCG

Cata

Nariz
Las notas profundas y minerales típicas del terruño de Serralunga se combinan con los excelentes elementos frutales: guinda negra ácida, goudron, trufa, ruibarbo y regaliz.
Boca
En boca revela una textura austera y un cuerpo pleno, denso y complejo. Tiene un extraordinario potencial de guarda en botella.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2060 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
El viñedo Sperss se encuentra en la subzona Marenca-Rivette, en el municipio de Serralunga. El terreno está dispuesto como un anfiteatro y a una altitud media de 370 metros.
Descripción
Superficie de 12 hectáreas.
Edad
55 años.
Suelo
El suelo está formado por margas arcillo-calcáreas muy compactas y tiene orientación sur y suroeste.
Clima
Añada con un invierno suave y con escasas precipitaciones durante los meses de enero y febrero. A partir de finales de febrero, las temperaturas bajaron y se mantuvieron bajas hasta finales de marzo. Este invierno tardío provocó un retraso de unos 10 días en la brotación. La primavera fue lluviosa y templada, lo que propició buenas condiciones para las viñas. Durante el verano, la tendencia de la temperatura fue constante sin picos de calor en particular. Solo hubo un par de semanas calurosas en julio, con temperaturas que rondaron los 30 °C. En particular, la tendencia climática fue determinada por notables variaciones de temperatura entre días y noches durante la última parte de la temporada de crecimiento.
Vinificación
Fermentación y maceración durante unas tres semanas seguidas.
Envejecimiento
Crianza en barrica durante 30 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The golden touch, that proverbial Gaja magic, is taken to a whole new level in the 2016 Barolo Sperss. Angelo Gaja has taught his children to follow their own path, and now that the generational switch is well underway at the family estate, we can see that Gaia, Rossana and Giovanni have done him proud. Very proud. This stunning expression from the 2016 vintage (with 16,000 bottles released) represents quite a few celebratory milestones. We are now in the fifth generation to protect the Gaja legacy in an unbroken family chain that has endured since 1859. This wine is 100% Nebbiolo, and since the 2013 vintage, it is part of the Barolo DOCG appellation. Winemaking has been tweaked to embrace a more elegant, ethereal and streamlined personality, instead of the bigger extraction we saw in the past. This upgraded identity is distinctly evident in this newest release of Sperss. Starting with appearance, the wine is luminous and bright with shiny ruby and garnet gemstone. Its aromatic reach is three-dimensional with width, height and depth. Delicate berry tones cede to pressed lilac, anise, sandalwood and cardamom spice. I double decanted and left the bottle open for a few hours before my tasting. The results are tight and gentle, and the wine shows beautiful vertical lift and intensity. To achieve this much power without the excess fruit weight is really quite an accomplishment. This is the magic of Nebbiolo, and the magic of Gaja.

James Suckling:

Very floral and refined with dried cherry, strawberry, smoke and spice. Some tile and toffee. Fascinating aromas. Full-bodied and very tight with a solid core of polished tannins that are so creamy and beautiful. Tight and reserved with really wonderful length and focus. Try after 2023.

Decanter:

Gaja's Barolo blend from Serralunga is still very closed, which makes it difficult to assess. The raspberry-scented nose is dense and brooding rather than exuberant. Suave and fleshy on the palate, it is hugely concentrated, with fine depth of flavour, but there is also a ruggedness that will probably be shed with more bottle age. The finish is long and punchy.

Jeb Dunnuck:

As with the 2015, the 2016 Barolo Sperss is a perfect wine. Deep ruby-hued, it boasts a gorgeous perfume of cherry and blueberry-like fruits that are interwoven with notes of tobacco, violets, crushed stone, and licorice. This carries to a magical, full-bodied, powerful wine revealing flawless tannins, off-the-charts purity, and a finish that just about won't quit. From an incredible vintage for Piedmont, this has everything: awesome purity of fruit, power without weight, building yet ultra-fine tannins, notable freshness, and the class to drink well today yet age gracefully for 30-40 years.