Bordeaux

G Château Guiraud 2016

50% Sauvignon blanc, 50% Sémillon
0 opiniones
96
Dunnuck
13,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado
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La fermentación de este blanco se ha realizado en barricas que anteriormente sirvieron para la crianza de sauternes. Además, sus siete meses de crianza en barrica con sus lías finas le confiere un carácter complejo. En nariz encontramos recuerdos de hierba fresca, así como cierto toque mineral. En boca aparecen toques de lemongrass, así como frescura y armonía.

Ficha técnica

Bodega: 
Marca: 
G Chateau Guiraud
D.O.
Bordeaux
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2016
Producción: 
210.000 botellas
Variedad: 
50% Sauvignon blanc, 50% Sémillon

Cata

Nariz: 
Aromas que recuerdan a hierba fresca y cierto toque mineral.
Boca: 
Cierto recuerdo a lemongrass , con un paladar fresco y armónico.
Temperatura de servicio: 
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.

Viñedo y elaboración

Cosecha: 
La vendimia comenzó el 6 de septiembre y terminó el día 22 de dicho mes. Se realiza exclusivamente de forma manual.
Vinificación: 
El 80% del mosto fermenta en barricas que fueron usadas para la crianza de sauternes. El 20% restante fermenta en depósitos de acero inoxidable. La fermentación se prolonga durante 3 semanas.
Envejecimiento: 
Crianza de 7 meses en barricas con removido periódico de las lías.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck
One of the top Sauternes in this report is the 2016 Château Guiraud, a brilliant wine from a more challenging vintage for the Sauternes region. Beautiful, powerful notes of sugared peach, blood orange, caramelized pineapple, and honey all give way to a full-bodied Sauternes that has loads of sweetness and richness, yet good acidity as well. It does everything right and will offer up incredible pleasure over the coming 25-30 years.
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