Penedés

Fransola 2017

100% Sauvignon blanc
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25,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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El nombre de este vino proviene del viñedo en el que nace, una finca histórica situada en una de las zonas más altas del Penedès, caracterizada por sus frías noches y días templados, un clima excelente para el cultivo de la vid. Elaborado con Sauvignon blanc, es un blanco elegante, extraordinariamente largo y jugoso en el paladar, que acompaña muy bien pescados y mariscos.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Fransola
D.O.:
Penedés
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2017
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Sauvignon blanc

Cata

Vista:
Color dorado brillante y limpio.
Nariz:
Aromas florales (higuera) y frutales (maracuyá), con un fino toque ahumado y especiado (vainilla).
Boca:
En boca es sedoso, intenso, muy sabroso, con un final ahumado y elegante.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal para acompañar crustáceos y mariscos, pescados y algunas aves.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Fransola, situada en una de las zonas más altas del Penedès.
Descripción:
Viñedo ubicado en Santa Maria de Miralles, a 500 metros de altura sobre el nivel del mar.
Superficie:
25 hectáreas.
Edad:
34 años
Suelo:
Suelos rojos muy profundos, de pH básico, con una capacidad de retención de agua alta y un contenido en caliza activa muy alto. Su color rojizo favorece la acumulación de calor, evitando problemas de bajas temperaturas.
Clima:
Zona caracterizada por sus frías noches y templados días, lo que proporciona un excelente clima para el cultivo de la vid. El 2017 fue un año con temperaturas cálidas en la primera mitad del ciclo vegetativo, sin embargo el final del período fue menos caluroso de lo habitual. Año seco en general.
Vinificación:
Para potenciar las cualidades de este vino (frescura, madurez, delicadeza y elegancia) se ha llevado a cabo un "ensamblaje", fermentando el 50% en cubas de acero inoxidable y el resto envejeciendo durante 6 meses en barricas. Fermentación durante dos semanas en acero inoxidable a 14ºC y a 16ºC en barricas.
Envejecimiento:
Crianza durante 6 meses en barricas nuevas (50% roble nuevo, mezcla de roble americano y roble francés).
Embotellado:
Abril de 2018.
25,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Fransola 2017
Penedés
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Añadas: 2017 2016 2014

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