Descripción

Este monovarietal de Pinot noir está elaborado por Nicolas Père et Fils con uvas procedentes de sus viñedos ubicados en la región de Languedoc-Roussillon. Es un tinto fresco, con aromas sutiles a grosella, notas de fruta de hueso y frutos rojos.

Ficha técnica

La bodega
François-Xavier Nicolas Pere et Fils
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Subzona
Languedoc-Rousillon
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Vin de France

Cata

Vista
Granate con reflejos violetas.
Nariz
Fresco, con aroma sutil a grosellas, fruta de hueso y frutos rojos y negros.
Boca
Notas de fruta roja y negra, con sutiles toques de pimienta negra.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar con embutidos y carnes como solomillo o pollo asado.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación maloláctica, maceración prefermentativa en frío a temperatura controlada.