IGP Cádiz
Ecológico

Forlong Tintilla 2017

100% Tintilla de Rota
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Descripción

Vino ecológico elaborado a partir de una uva autóctona y minoritaria de Cádiz, la Tintilla de Rota, criada en tinajas de barro. En nariz destaca la fruta roja fresca, con un fondo de tiza que recuerda a los suelos de albariza. Forlong Tintilla no se somete a ningún tipo de tratamiento al embotellarse, por lo que puede presentar sedimentos en la copa que no afectan a su calidad.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Forlong Tintilla
D.O.:
IGP Cádiz
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Tintilla de Rota
Certificaciones:
EU Organic Bio
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rojo picota intenso, de capa alta y mucha intensidad.
Nariz:
Balsámico, expresivo y profundo. Destaca la fruta roja, con toques mediterráneos como el romero y el tomillo. Recuerdos de canela, pimienta y camomila. Fondo de tiza que recuerda a la albariza.
Boca:
Entrada viva y afilada. Taninos dulces presentes y salinidad marcada. Muy persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Albariza tosca.
Clima:
Mediterráneo con mucha influencia de los vientos marinos.
Cosecha:
Vendimia manual con gran selección en viñedo y en la mesa de la bodega.
Vinificación:
Después se introduce en tinajas de barro, donde comienza una maceración prefermentativa en frío hasta que las propias levaduras autóctonas se encargan de comenzar la fermentación alcohólica. Durante los 15 días que dura la fermentación se realizan bazuqueos. Posteriormente se traslada a las tinajas donde realiza la fermentación maloláctica y permanece durante 6 meses.
Envejecimiento:
Crianza DE 12 meses en barricas de 225 litros de roble francés.
Embotellado:
El vino es embotellado sin ser sometido a ningún tipo de tratamiento de clarificación.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2017 2016 2015

By Iiñaki I., Vie, 25/03/2022 - 19:06

By Abel F., Vie, 04/02/2022 - 23:16

By Francisco javier A., Jue, 18/08/2022 - 20:49

By Andrés B., Dom, 13/03/2022 - 21:46

Love this ripe, fruity Tintilla. Has that tell-tale peppery finish that marks out this variety. Lovely deep colour. Great producer.

By Philip M., Vie, 14/01/2022 - 12:12

By Pedro S., Dom, 12/12/2021 - 12:41

By Luis L., Dom, 17/10/2021 - 22:08

By Javier C., Dom, 26/09/2021 - 14:26

Muy mediterráneo,lleno de matices. En nariz balsámico, hierbas. En boca persistente, taninos equilibrados, toque picante. Buen vino

By V�ctor B., Sáb, 03/07/2021 - 22:52

By Rufino H., Dom, 18/04/2021 - 19:12
Ver más comentarios

By Abel F., Vie, 04/02/2022 - 23:18

By Carlos F., Vie, 20/08/2021 - 23:33

By Antonio P., Vie, 29/05/2020 - 17:15

Muy bueno. Todo un descubrimiento.

By Cinthia H., Mar, 12/05/2020 - 14:02

By Palba73 L., Jue, 25/08/2022 - 10:46

By Juan R., Vie, 22/05/2020 - 22:26

By Cinthia H., Mar, 12/05/2020 - 14:04

By Fran V., Jue, 13/02/2020 - 16:47

By Jose antonio R., Jue, 26/12/2019 - 09:49

By Raquel R., Vie, 08/11/2019 - 11:43

Algo goloso pero luego se aplana. No muy persistente. Correcto, pero mala RCP

By Victor M., Sáb, 06/04/2019 - 11:45

By Patxi F., Vie, 15/03/2019 - 13:10
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