Descripción

Font de la Figuera Blanco representa la versión más fresca y elegante de las viñas de Viognier de Clos Figueras. La Garnacha blanca y la Chenin Blanc se manifiestan de forma impecable para otorgar el punto justo de agradable acidez. 

Ficha técnica

La bodega
Clos Figueras
Tipo
Blanco
Añada
2011
Grado
14.0% vol.
Producción
1800 botellas
Variedad
88% Viognier, 7% Garnacha Blanca, 5% Chenin Blanc
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color oro pálido con reflejo verde que denota juventud. Limpio y brillante.
Nariz
Aromas intensos de frutas blancas y amarillas, con un fondo de hierba recién cortada y un final anisado.
Boca
Entrada en boca fresca y con gran recorrido, apareciendo después la fruta blanca fresca, ganando en complejidad con un final especiado y mineral.
Temperatura de servicio
10° C.
Consumo
Hasta 2015.
Maridaje
Rissotto de setas, queso provolone con aceite y albahaca, wok de verduras, milhojas de calabacín al horno.

Viñedo y elaboración

Nombre
Les Figueres.
Descripción
Las viñas tienen entre 8 y 10 años y diferentes orientaciones y altitud media de 400 metros.
Superficie
18 hectáreas.
Suelo
Llicorella pizarrosa
Clima
Mediterráneo litoral de montaña.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 20 kg.
Vinificación
Selección de la mejor uva en una mesa de selección. Fermentación en depósitos de 2.500 litros con la temperatura controlada. Maceración pelicular.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés de 500 litros de segundo. El vino se almacena en depósitos de acero durante otros 6 meses.
Embotellado
Ligero filtrado antes del embotellado.

Opinión de los críticos

Stephen Tanzer :

"Fragrant bouquet evokes nectarine, orange zest, white flowers and honey. Sappy, spice-accented orchard and pit fruit flavors show very good clarity and a juicy quality. Energetic and focused on the finish, which lingers with impressive tenacity and spiciness. This wine has the heft to work with rich foods and the energy to pair with lighter dishes as well"