Ahora en Venta Privada
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Ecológico
Fondo Filara Grillo 2021
100% Grillo
PVPR11,00 €
8,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
Un blanco cautivador creado a partir de uvas seleccionadas de Grillo, una de las variedades autóctonas más apreciadas de Sicilia. Presenta un color amarillo pajizo intenso
y fragantes notas afrutadas y aromas de a menta y ortiga. En boca revela una gran frescura e impresiona por su salinidad y excelente persistencia.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Fondo Filara Grillo
D.O.:
Sicilia DOC
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Grillo
Certificaciones:
Cata
Vista:
Color amarillo pajizo intenso.
Nariz:
Notas afrutadas y cautivadores aromas de hierbas aromáticas, menta y ortiga.
Boca:
Fresco, suave, con gran sabor y persistencia.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar mariscos y especialidades de pescado.
Viñedo y elaboración
Suelo:
Textura media con tendencia a la arcilla.
Cosecha:
Vendimia manual realizada en septiembre.
Vinificación:
Maceración en frío durante 12 horas antes del prensado suave. Posteriormente tiene lugar la fermentación tras 48 horas de decantación estática, durante unos 20-25 días a temperatura controlada (15-18°C).
Envejecimiento:
Maduración en depósitos de acero inoxidable sobre lías finas seguido de 3 meses en botella.
PVPR11,00 €
8,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Nicosia
Etna DOC
En 1898, Francesco Nicosia, bisabuelo del actual propietario, decidió abrir su primera tienda de vinos en Trecastagni, en la ladera oriental del Etna.Era la época dorada de los vinos
La bodega a fondo
