Vinho Regional Alentejano
Fitapreta Branco Ancestral 2021
Roupeiro, Rabo de ovelha, Arinto, Tamarez, Alicante branco
11,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Recíbelo en 24 - 48 horas en península
24-48h península
Portes gratis con Premium
Descripción
Fitapreta blanco es un vino de origen, un esfuerzo por revivir la antigua elaboración de los blancos en el Alentejo utilizando variedades de uvas olvidadas en la región. Algunas castas como Tamarês (sinonimia de Trincadeira das Pratas ) y Alicante branco (sinonimia de Boal de Alicante) han quedado reducidas a unas pocas hectáreas. Elaborado con la mínima intervención en bodega, expresa los aromas y sabores puros del Alentejo.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Fitapreta Branco
D.O.:
Vinho Regional Alentejano
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
12.5% vol.
Producción:
25.000 botellas
Variedad:
Roupeiro, Rabo de ovelha, Arinto, Tamarez, Alicante branco
Cata
Vista:
Color amarillo limón pálido.
Nariz:
Intensa de aromas cítricos y un refrescante apunte mineral.
Boca:
Destaca por su sensación de volumen que desemboca en una gran frescura y un persistente final afrutado.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Ideal con pescados a la plancha, mariscos frescos y ensalada de pollo.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Vinha da Nora y Vinha de Vale do Cepo.
Descripción:
La uvas provienen en un 60% de de Vinha da Nora, parcela de producción biológica desde 2015, y en un 40% de Vinha de Vale do Cepo, terruño de producción integrada)
Superficie:
35-37 años (Vinha da Nora) y 47 años (Vinha de Vale do Cepo).
Cosecha:
Las uvas se recogen entre las 3 y las 4 de la madrugada.
Vinificación:
Prensado de los racimos enteros, con una separación entre el primer prensado (en prensa vertical) y el segundo (en tanques horizontales). Decantación en frío sin aditivos y trasiego de 6 a 12 horas después. Fermentación en depósitos con levaduras autóctonas seleccionadas. No hace la maloláctica.
Embotellado:
Clarificación con bentonita.
11,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Fitapreta Vinhos
Alentejo
Año de fundación: 2007
Producción total: 280.000 botellas
Producción total: 280.000 botellas
Un chaval de 22 años y un consultor inglés: ¿qué podía salir mal?. El primer vino de Maçanita en el Alentejo nunca habría visto la luz sin la participación
La bodega a fondo
Fitapreta Branco Ancestral 2021
Vinho Regional Alentejano
11,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2021 2019
Es de agradecer el esfuerzo para la recuperación y supervivencia de cepas tradicionales portuguesas. Alentejo portugués en estado puro.