Montilla-Moriles
Fino Los Naranjos en Rama
100% Pedro Ximenez
Este vino ya no está disponible
Descripción
Con este fino en rama de Bodegas El Monte podemos disfrutar de la Pedro Ximénez en su máxima pureza. Después de pasar 7 años en botas americanas bajo el sistema de crianza biológica, obtenemos como resultado un vino afilado, untuoso y salino que se acompaña a la perfección con ibéricos y salazones.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Fino
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Pedro Ximenez
Origen
Montilla-Moriles
Cata
Vista
Color pajizo de ribetes verdosos. Presenta una ligera turbidez, propia de los vinos en rama.
Nariz
Punzante, con notas de levaduras y almendra amarga.
Boca
Elegante, untuoso y salino.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Perfecto para acompañar con ibéricos, salazones, encurtidos y pescados.
Viñedo y elaboración
Nombre
Cerro del Majuelo
Suelo
Albariza blanca.
Vinificación
Vinificado bajo el sistema tradicional de soleras y criaderas.
Envejecimiento
Crianza biológica de 7 años de media en bota de roble americano.
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