Fino Camborio
Descripción
Fino Camborio juega en la primera división de los finos de Jerez. Su crianza bajo velo de flor durante una media de 8 a 9 años lo convierte en un fino muy especial. Si lo piensas bien, realmente en una ganga. A veces austero, este fino escondido en los lagares de Juan Piñero se muestra siempre directo y punzante. Solo se embotellan 2.000 botellas cada año. ¡Corre que vuela!
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
Even better and even more of a bargain than the Manzanilla Maruja is the NV Fino Camborio, a new player in the Fino league sourced from the Macharnudo and Añina vineyards in Jerez and aged under flor for 7/8 years in a solera and two criadera systems aged in Jerez. It has a bright golden color denoting some age and a nose of esparto grass, olives and chalk, and a light palate, quite sharp, clean and precise, somehow austere. There are two bottlings per year. 1,000 bottles. - Luis Gutiérrez.
La bodega
Juan Piñero
Gran fino, medio punto más por la RCP. Oloroso, bien estructurado, con unas gambas y salmón ahumado me ha encantado
Vino muy fino con un largo y agradable final. Se bebe sin darte cuenta. Recomendable.
Se trata de un buen fino con una relación calidad precio incomparable.