Rioja

Fincas de Ganuza 2015

95% Tempranillo, 5% Graciano
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Tim Atkin
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Peñín
31,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado
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Fincas de Ganuza es un vino elaborado a partir de los hombros de los mejores racimos procedentes de viñedos cuya edad oscila entre los 25 y 40 años, los más jóvenes de la finca. Su crianza se lleva a cabo en barricas nuevas de roble francés y americano y desde la añada 2011 viste nueva etiqueta con un diseño más sobrio y limpio. Sabroso y bien estructurado, es un tinto que agradecerá algo de tiempo en copa para disfrutarlo en todo su esplendor.

Ficha técnica

Marca:
Fincas de Ganuza
D.O.:
Rioja
Subzona:
Rioja Alavesa
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2015
Grado:
14.5% vol.
Producción:
35.204 botellas
Variedad:
95% Tempranillo, 5% Graciano
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color cereza de buena capa, muy cubierto y brillante.
Nariz:
Intensa, compleja y elegante. Recuerdo de frutos rojos silvestres, lácteos, confitura y finas notas minerales.
Boca:
Amplia, de estructura fina, sedosa y persistente. Acidez fina que presta frescor al vino.
Temperatura de servicio:
16 ºC
Consumo:
Óptimo hasta 2027 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Carnes rojas, estofados, asados negros o platos con legumbres.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos repartidos en varias localidades de la Sierra de Cantabria.
Edad:
Viñedos de entre 25 a 40 años.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación:
Temperatura controlada previa a la fermentación en cámaras frigoríficas especialmente diseñadas por un periodo de 24 horas (a entre 4 y 6 ºC). Selección en mesa. Hombros de racimo despalillado. Fermentación en tanques pequeños de acero inoxidable y depósitos de hormigón de distintas capacidades y formas. Realiza la maloláctica en barrica de roble.
Envejecimiento:
Crianza de 25 meses en barrica de roble francés, mitad nuevo y mitad de segundo año.
Embotellado:
En junio de 2018.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Fincas is made with Tempranillo and 5% Graciano, with the latter grape adding freshness and backbone to the blend. Sourced from a total of 20 parcels between 25 and 40 years' old, it sees 50% new French oak and is sweet, plush, savoury and ripe with red and black fruit flavours and good underlying focus and tension. 2022-27

31,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2014 2013 2012

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Un gran vino., potente, elegante, con vida, que lo hará más equilibrado.Tal vez, un poco caro!

By Luis manuel G., Dom, 06/06/2021 - 18:40

By Javier C., Dom, 30/05/2021 - 18:16

By Sérgio C., Sáb, 08/05/2021 - 19:46

By Manuel angel C., Lun, 19/04/2021 - 08:18

By Alfonso L., Mié, 10/02/2021 - 13:02

By Jesus maria L., Lun, 18/01/2021 - 18:14

Riguroso Rioja con algo de la modernidad más propio de cuerpos musculosos. Algo caro, pero muy sabroso.

By Javier M., Vie, 15/01/2021 - 12:40

By Luis francisco G., Dom, 03/01/2021 - 17:24

By Oscar R., Jue, 10/09/2020 - 17:30

By Juanjo P., Lun, 07/09/2020 - 10:01

Un gran vino por su relación precio/calidad. Para repetir y aconsejar sin miedo.

By Ruben G., Mié, 10/06/2020 - 17:31

By Javier G., Mar, 17/03/2020 - 12:27

By Miguel A., Mié, 22/01/2020 - 22:24

By Sergio A., Dom, 05/01/2020 - 15:08

By Luis T., Mié, 20/11/2019 - 17:05

5 excelente

By Ignacio A., Jue, 12/09/2019 - 14:52

By Rafael D., Jue, 01/11/2018 - 10:03

Gran Rioja

By Angel C., Dom, 09/09/2018 - 20:25

By Ana G., Jue, 06/09/2018 - 17:31

By Sergi A., Dom, 03/06/2018 - 00:47

2011. Aún lo recuerdo. Poderoso. Gran cuerpo y estructura. Delicioso. Reúne todo lo que le pido a un vino. Excelente.

By Iñaki M., Jue, 10/05/2018 - 11:15

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