Ribeiro

Finca Viñoa Tinto 2018

34% Caíño longo, 33% Sousón, 33% Brancellao
90
Peñín
15,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Un magnífico ejemplo de ribeiro tinto, resultado de un coupage en el que encontramos las variedades locales Caíño longo, Sousón y Brancellao. Su producción es muy limitada y refleja el carácter de su zona, en un vino fresco y aromático que acompaña a la perfección tanto a pescados como a carnes de sabor intenso.

Ficha técnica

Marca:
Finca Vinoa Tinto
D.O.:
Ribeiro
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
12.5% vol.
Producción:
1.800 botellas
Variedad:
34% Caíño longo, 33% Sousón, 33% Brancellao

Cata

Vista:
Color rojo picota con ribete frambuesa.
Nariz:
Intenso aroma de fruta confitada y flores (lavanda y violeta), además de notas balsámicas y especiadas.
Boca:
Entrada ágil y fresca, con sabores de frutos del bosque, hierba de monte, pimienta, nuez moscada y vainilla.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Maridaje:
Perfecto para acompañar atún rojo, mojama, cerdo ibérico y carne de caza.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Uvas procedente de Finca A Viñoa y Cabildo.
Edad:
15 años.
Suelo:
Arenas graníticas y esquistos de pizarra.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de pequeña capacidad para cuidar al máximo los racimos.
Vinificación:
Las uvas pasan doce horas en cámara a una temperatura controlada de 5 ºC antes de su selección en mesa vibratoria. Despalillado manual y maceración en frío durante doce días. Realiza la fermentación alcohólica en barricas de 300 y 500 litros. Al finalizar, pasa a depósitos de acero inoxidable donde lleva a cabo la fermentación maloláctca.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses en barrica de roble francés.
15,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Finca Viñoa Tinto 2018
Ribeiro
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2020 2018

By Jose ramon A., Mar, 15/03/2022 - 15:51

By Juan manuel S., Vie, 28/01/2022 - 17:10

Dada la mezcla de varietales, todos muy interesantes, se echa en falta mas carácter. RCP justa.

By Miguel angel M., Jue, 30/12/2021 - 18:41

By Isabel F., Mar, 30/08/2022 - 22:38

By Fermín D., Mar, 09/02/2021 - 22:27

By Arturo M., Mié, 04/11/2020 - 20:51

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