Descripción

Finca La Oración tiene su cuna en una cuidada parcela de la que toma su nombre. El primer mosto de la uva, obtenido naturalmente, antes de ser presadas las uvas, es la base de este 100% Tempranillo parcelario cálido y fresco a la vez, de paso aterciopelado y buena acidez.

Ficha técnica

La bodega
Hacienda Grimón
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Subzona
Lagunilla de Jubera y Santa Engracia
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo picota joven de capa media alta.
Nariz
A copa parada despliega aromas a frutas negras maduras y a especias exóticas.
Boca
Sabor sedoso y sabroso marcado por las frutas maduras y un recuerdo a cítricos. El paso de boca es aterciopelado y los taninos se encuentran en buen equilibrio con la fruta y los torrefactos. El retrogusto es cálido pero a la vez fresco debido a la buena acidez.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 °C.
Consumo
El ataque es poderoso, si bien el tinto se revela sedoso y marcado por notas de frutas maduras y un recuerdo a cítricos. El paso es aterciopelado con buen equilibrio entre fruta y torrefactos. Retrogusto cálido pero a la vez fresco debido a su buena acidez.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca La Oración.
Descripción
Viñedos ubicados a 650 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Superficie
38 hectáreas en total.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Se lleva a cabo a partir de la lágrima o esencia de las uvas, esto es el mosto obtenido de forma natural sin que las uvas sean prensada. La esencia que escurre de las uvas durante la noche antes de ser prensadas pasa a barrica donde realiza la segunda fermentación maloláctica en barrica nueva de roble americano y francés.