Descripción

La Mencía, variedad tinta reina de Ribeira Sacra, comparte coupage con un menor aporte de Tempranillo que Regina Viarum también cultiva entre sus viñedos de viticultura heroica dispuestos sobre las laderas del Sil. El resultado de esta afortunada "asociación" es un tinto intenso con mucha fruta roja y negra madura y especias dulces y un recuerdo mineral. 

Ficha técnica

La bodega
Regina Viarum
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Variedad
70% Mencía, 30% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribeira Sacra

Cata

Vista
Rubí con tonos granate e intensidad media.
Nariz
Frutas rojas maduras y negras, frambuesa y grosella, especias dulces como regaliz, acompañadas de notas tostadas por la crianza en roble.
Boca
Paso equilibrado y terso, con cuerpo medio y taninos pulidos. Muy elegante. Final prolongado y agradable con recuerdos a frutas frescas.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.
Maridaje
Ideal para acompañar carnes rojas a la brasa, guisos de caza y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca La Capitana.
Descripción
Viñas ubicadas en pendientes pronunciadas con orientación suroeste en la localidad de Doade (subzona de Amandi).
Suelo
Cálido, compuesto por pizarra, que ayuda a la maduración y aporta personalidad al vino.
Clima
Transición de atlántico a mediterráneo, lo que permite una óptima maduración de las uvas manteniendo equilibrio y frescura.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación en depósitos troncocónicos.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barrica de roble francés y otros 18 meses más en botella.