Valle de Uco

Finca Ferrer Colección 1310 Pinot Noir 2015

100% Pinot noir
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24,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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La cifra de 1.310 hace referencia a los metros sobre el nivel del mar a los que está situado el viñedo de Pinot noir de origen de este tinto. Las uvas que se emplearon en su elaboración proceden de un cuartel especialmente seleccionado, el Block a1, ubicado en Tupungato, subregión de Gualtallary, Valle de Uco. Unicamente se produjeron 4.500 botellas de un vino mendocino que destaca por sus notas de fresa, vainilla y caramelo y una boca ligera y fresca

 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Finca Ferrer Coleccion 1310 Pinot Noir 2015
D.O.:
Valle de Uco
Subzona:
Tupungato, subregión de Gualtallary
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
14.7% vol.
Producción:
4.500 botellas
Variedad:
100% Pinot noir

Cata

Vista:
De un color rosado y morado azulado. Brillante y luminoso.
Nariz:
Aromas de vainilla, caramelo o chocolate derretido, junto a fruta que revela su origen varietal.
Boca:
Tinto ligero, fresco y redondo, de taninos suaves y vibrantes. Sensaciones minerales de tiza.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar pescados, aves de caza, comidas a base de salsa de hongos y pastas con crema.

Viñedo y elaboración

Rendimiento:
7.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Uvas vendimiadas a mano y cargadas en cajones de 18 kilogramos.
Vinificación:
Fermentación en tanques de acero inoxidable. El 70% del vino realizó la maloláctica en barricas de roble francés, mientras que el restante 30% hizo lo propio en barricas de roble americano.
Envejecimiento:
En tanque durante 9 meses.
Embotellado:
Estabilizado y embotellado en julio de 2016.
24,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Finca Ferrer Colección 1310 Pinot Noir 2015
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