Campania IGT

Feudi di San Gregorio Sirica Campania Rosso IGT 2018

100% Sirica
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93
Suckling
92
WE
16,00 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Sirica es el nombre de una vid de origen antiguo, ciertamente presente en la época romana, casi del todo perdida a día de hoy. A partir de algunas cepas de más de doscientos años, Feudi di San Gregorio ha estudiado a fondo esta variedad, en colaboración con las universidades de Milán y de Nápoles, reproduciéndola en sus viñedos. El análisis del ADN de las plantas ha revelado caracteres en común con el Shiraz, el Refosco y el Teroldego, variedades nórdicas con características profundamente diferentes comparadas con otras variedades de uva tinta presentes en esta región. Con Feudi di San Gregorio Sirica Campania Rosso IGT tienes la oportunidad única de disfrutar de esta elegante y escasa variedad.

Ficha técnica

Marca:
Feudi di San Gregorio Sirica Campania Rosso IGT
D.O.:
Campania IGT
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Sirica

Cata

Vista:
Color rojo rubí.
Nariz:
Vinoso con toques de fruta roja y notas vegetal.
Boca:
Fresco, suave y especiado. De buena estructura, persistencia y con taninos dulces.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Ideal acompañante de pastas con salsas de verdura o de carne, como la boloñesa. Excelente con platos de carne.

Viñedo y elaboración

Vinificación:
Fermentación alcohólica y maceración en tanques de acero durante unas 3 semanas.
Envejecimiento:
Crianza de un año en barricas de roble francés de tostado medio.
Embotellado:
Crianza en botella durante un mínimo de 9 meses.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This has a savory nose with walnut, blackcurrant, smoked meat and dried herb. It’s full-bodied with layers of wild berries, herbs and dark chocolate. Tight, sleek tannins and a long finish. Drink from 2022.

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Feudi di San Gregorio Sirica Campania Rosso IGT 2018
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