Ficha técnica

Tipo
Tinto Reserva
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Variedad
90% Tempranillo, 9% Graciano, 1% Mazuelo
Origen
Rioja

Maridaje

Churrasco a la brasa

La textura de la carne y las notas tostadas de las brasas armonizan muy bien con la crianza de este Rioja. 

Cata

Vista
Color rojo rubí con reflejos teja.
Nariz
Aromas sutiles de vainilla y membrillo.
Boca
Paso suave y acariciador con gran persistencia.
Temperatura de servicio
16 ºC
Maridaje
Carnes blancas, carnes rojas, caza, asados de cordero, cerdo o buey, aves, setas y quesos.

Viñedo y elaboración

Clima
Continental con influencias del valle del Ebro.
Cosecha
Viñedo ubicado en Fuenmayor (La Rioja). Topografía irregular, a diversas altitudes, en una gran mezcla de suelos y con diferentes orientaciones.
Vinificación
Entre 20 y 30 días de fermentación a una temperatura constante de entre 28 y 30 ºC.
Envejecimiento
Crianza de 16 meses en barricas de roble francés (70%) y americano (30%) de diferentes tostados.
Embotellado
Este vino permanece afinándose en botella durante 20 meses más antes de su salida al mercado.