Descripción

Tinto elaborado con las variedades Tempranillo y una pizca de Mazuelo, procedentes de viñedos situados en Oyón, en la Rioja Alavesa. Es un vino intenso, complejo, con notas de fruta madura y sensaciones dulces de especias, clavo y canela. Equilibrado en boca, con buena acidez, tanino redondo y paso elegante.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2011
Grado
13.8% vol.
Variedad
92% Tempranillo, 8% Mazuelo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Limpio, brillante, bien cubierto, de color granate.
Nariz
Buena intensidad. Complejo. Notas de fruta madura, sensaciones especiadas dulzonas, clavo, canela y notas de cedro.
Boca
Equilibrado, buena acidez, tanino redondo y paso elegante. Notas de fruta madura. Final medio largo, con notas de barrica.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje
Cualquier tipo de carne y setas a la plancha. Pescados con mucho sabor, como atún o bacalao. Quesos de mediana curación, como emmental y gruyere. Pasta con tomate y/o queso.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Oyón (Álava) a 450 metros sobre el nivel del mar.
Clima
Zona con pocas precipitaciones.
Rendimiento
6500 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Fermentación controlada a 28ºC.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barrica de roble americano.