Descripción

Poggio Valente es una expresión vivida y elegante de la Toscana, este tinto encarna la belleza de la Maremma y la pasión de Fattoria Le Pupille por la excelencia enológica. Un tinto estructurado y elegante, fresco y envolvente, un verdadero viaje sensorial que celebra la rica herencia vinícola y la visión innovadora de Elisabetta Geppeti, dueña de la bodega. 

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Sangiovese
Otros formatos disponibles:
Origen
Toscana IGT

Cata

Vista
Color rojo rubí.
Nariz
Aromas de frutas rojas, con particular persistencia de cerezas y moras y notas de ciruela negra sobre un fondo balsámico y mineral. Al final notamos recuerdos de tabaco, nuez moscada y suelo de bosque.
Boca
Elegante y equilibrado con dulces y sedosos taninos, final largo y persistente con finos aromas de regaliz.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Lasagne al ragú, boletus silvestres a la plancha, carne roja a la brasa.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pereta
Descripción
Viñedo situado a una altitud de 350 metros sobre el nivel del mar. Exposición sur-oeste.
Superficie
12 hectares.
Edad
Viñedos plantados entre el 1995 y 2011.
Suelo
El terreno es extremadamente montañoso, la capa superficial rica en arcilla y arena, debajo de la capa rocosa es de origen arenisca.
Cosecha
Tuvo lugar en la segunda mitad de septiembre.
Vinificación
Fermentación en tanques de acero inoxidable durante 30-35 días a 26 ºC.
Envejecimiento
18 meses de crianza que tuvo lugar en barricas de roble de tamaño grande.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Aromas of cherries, chocolate and walnuts. Some lavender and rose petal undertones. Medium-bodied, with super fine tannins and hints of chocolate and vanilla. Give this time to open. Better after 2026.