Descripción

Poggio Valente es una expresión vivida y elegante de la Toscana, este tinto encarna la belleza de la Maremma y la pasión de Fattoria Le Pupille por la excelencia enológica. Un tinto estructurado y elegante, fresco y envolvente, un verdadero viaje sensorial que celebra la rica herencia vinícola y la visión innovadora de Elisabetta Geppeti, dueña de la bodega. 

Ficha técnica

La bodega
Fattoria Le Pupille
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Sangiovese
Otros formatos disponibles:
Origen
Toscana IGT

Cata

Vista
Color rojo rubí.
Nariz
Aromas de frutas rojas, con particular persistencia de cerezas y moras y notas de ciruela negra sobre un fondo balsámico y mineral. Al final notamos recuerdos de tabaco, nuez moscada y suelo de bosque.
Boca
Elegante y equilibrado con dulces y sedosos taninos, final largo y persistente con finos aromas de regaliz.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Lasagne al ragú, boletus silvestres a la plancha, carne roja a la brasa.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pereta
Descripción
Viñedo situado a una altitud de 350 metros sobre el nivel del mar. Exposición sur-oeste.
Superficie
12 hectares.
Edad
Viñedos plantados entre el 1995 y 2011.
Suelo
El terreno es extremadamente montañoso, la capa superficial rica en arcilla y arena, debajo de la capa rocosa es de origen arenisca.
Cosecha
Tuvo lugar en la segunda mitad de septiembre.
Vinificación
Fermentación en tanques de acero inoxidable durante 30-35 días a 26 ºC.
Envejecimiento
18 meses de crianza que tuvo lugar en barricas de roble de tamaño grande.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Aromas of cherries, chocolate and walnuts. Some lavender and rose petal undertones. Medium-bodied, with super fine tannins and hints of chocolate and vanilla. Give this time to open. Better after 2026.

The Wine Advocate:

This all-Sangiovese wine is celebrating its 25th anniversary. I am told it's made with a Burgundian model in mind. The Fattoria le Pupille 2021 Poggio Valente offers good fruit concentration, freshness and an open-knit personality. The wine completed 20 days of fermentation with light work on the cap in terms of punch-downs and pump-overs in stainless steel. It then ages in tonneaux with only 20% new oak. There is plenty of red fruit character along with iris, blue flower and earth, and the tannins are present, albeit powdery. Elisabetta Geppetti says the challenge of making Sangiovese in this warm part of Tuscany is establishing a "point of light" in the wine.