IGP Castilla y León

Vino de familia 2012

100% Garnacha
90
Parker
Este vino ya no está disponible

Raúl Pérez homenajea en este vino a su familia, pero no a la de sangre, sino al grupo de amigos con el que ha elaborado este vino en Cebreros, su "Familia del Vino". En el momento en el que se buscan viñas plantadas en pizarras de Gredos, él explora las posibilidades del granito para elaborar en esta zona. Vino de Familia es un vino fresco, con buena acidez y la extracción justa. 

Ficha técnica

Marca:
Vino de familia
D.O.:
IGP Castilla y León
Tipo:
Tinto
Añada:
2012
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Garnacha

Cata

Nariz:
Aromas de fruta madura y recuerdos balsámicos.
Boca:
Acidez y estructura media, taninos maduros, tostados.
Maridaje:
Platos de caza (perdiz, por ejemplo).

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo situado a 785 metros sobre el nivel de mar, conducido en vaso y con una densidad de 1650 cepas por hectárea.
Edad:
70 años.
Suelo:
Granítico.
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
Fermentación espontánea en tino de roble sin control de temperatura, con el 100% del raspón.
Envejecimiento:
Ha permanecido durante 12 meses en barrica usada de roble francés de 300 y 500 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2012 Vino de Familia is produced with Garnacha from the village of Cebreros, a north-facing 60-year-old vineyard on granite soils. This is only the second vintage for this wine and it feels much fresher than the initial one, as it has a half-degree less alcohol. It's quite obviously produced with full clusters that add freshness to further amplify the Mediterranean herb aromas intermingling with red fruit, spices and a beautiful violet note that emerges with time. The palate is medium-bodied, with some tannins still marked by the élevage, yet it has good freshness and the alcohol is well integrated

Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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By Julio L., Dom, 08/03/2020 - 13:06

By Antonio M., Jue, 16/06/2016 - 15:29

Caro de narices ,pero absolutamente curioso y distinto

By jose maria U., Dom, 07/06/2015 - 19:51

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