Descripción

Con este nuevo tinto Bodegas Habla quiere continuar cosechando éxitos. En esta ocasión la protanogista es la Tempranillo, una variedad que no se usaba en la colección de monovarietales de la casa desde Habla Nº2. Se presenta aromáticamente complejo, con toques de frutos silvestres y especias y un paso por boca lleno de matices.

El vino viene presentado aquí en un estuche de cartón con 2 botellas y 2 copas de la firma Riedel.

Ficha técnica

La bodega
Habla
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2014
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
IGP Extremadura

Cata

Vista
Intenso y atractivo color rubí.
Nariz
Presenta gran complejidad en nariz, con aromas de cereza, granada y toques de fruta negra silvestre como el arándano y la mora. También encontramos matices especiados, con notas que recuerdan al pimentón y ligeras pinceladas de ahumados y almendra tostada.
Boca
De entrada suave y paso largo, envuelve la boca con una estructura noble de taninos sedosos y una sorprendente textura aterciopelada.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Si se conserva en óptimas condiciones, puede guardarse en torno a 7-8 años tras la vendimia.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo parcelado en 42 recintos que permiten un tratamiento particularizado y detallado en función de las condiciones de cultivo.
Superficie
200 hectáreas.
Edad
Viñedos jóvenes, plantados en 1999 (18 años).
Suelo
Pizarroso, poco profundo, textura franca y de fertilidad media-baja.
Clima
Zona cálida, de gran estacionalidad, elevados contrastes térmicos y escasa pluviometría.
Cosecha
La viticultura que se lleva a cabo para la elaboración de este vino es ecológica, sin utilización de pesticidas ni herbicidas. Selección manual de la uva con una poda en verde durante los meses de junio/julio, cuando se lleva a cabo una primera selección.
Vinificación
Selección nocturna y entrada de uva a los depósitos por gravedad y a baja temperatura donde se realiza una maceración de 6-7 días. Posterior fermentación alcohólica a temperatura constante de 26-27ºC. Maceración a continuación de 22-23 días. Tras el descube se realiza la fermentación maloláctica en barrica de roble francés.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés.