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Rías Baixas

Estrada Vella Albariño 2015

100% Albariño
Este vino ya no está disponible

Nos encontramos ante el único vino que Bodega Malvajío elabora más allá de la frontera malagueña. De la prestigiosa zona de O Rosal, en las Rías Baixas, nace este albariño con un marcado carácter varietal donde aparecen los recuerdos aromáticos de manzana, pera y toques minerales junto con un paso por boca fresco y ácido. 

Ficha técnica

Bodega: 
Marca: 
Estrada Vella Albariño
D.O.
Rías Baixas
Tipo
Blanco
Añada
2015
Grado: 
12.5% vol.
Producción: 
6.600 botellas
Variedad: 
100% Albariño

Cata

Vista: 
Amarillo pajizo claro con reflejos en tonos verdoso. Lágrima muy abundante.
Nariz: 
Notas a fruta blanca como la manzana, la pera o la piña. Toques balsámicos y minerales.
Boca: 
Entrada suave y fresca, que se intensifica por su acidez y su carácter. Final largo y untuoso.
Temperatura de servicio: 
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Consumo: 
Óptimo desde el momento de la compra.

Viñedo y elaboración

Cosecha: 
Vendimia selectiva y solo manual. Esta se realiza en cajas de 16 kilogramos. La uva se recibe en frío en su entrada a bodega.
Vinificación: 
Una vez enfriada la uva, se lleva a cabo el desfangado totalmente natural. Tras el proceso, se realiza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con control dinámico de la temperatura. Antes de ltrar se hace también una fermentación maloláctica parcial. Filtrado por métodos tradicionales.

Opinión de los Socios

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In gande vino bianco. Tante sensazioni e tanti profumi. 10 !!!

Por Vincenzo C., 15 Ago 2018

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