Alicante
Enrique Mendoza Chardonnay 2022
100% Chardonnay
Solo quedan 2 uds.
9,25 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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12,33 € / Litro
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Descripción
Este monovarietal de Chardonnay de carácter mediterráneo es una gran muestra del talento de Enrique Mendoza para elaborar vinos a partir de las cepas galas en el cálido clima levantino. Se trata de un blanco muy expresivo, con notas varietales y persistente.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Otros formatos disponibles:
Origen
Alicante
Cata
Vista
Color amarillo pajizo con reflejos dorados y verdosos.
Nariz
Destacan los aromas de manzanas verdes, de hierba recién cortada, de frutos secos y de frutas tropicales. Al final, aparecen ligeros apuntes de pastelería.
Boca
Persistente, grasa y equilibrada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Ideal para consumirlo ahora o en los próximos meses.
Maridaje
Un gran aliado de pescados, de las carnes blancas al horno y de las ensaladas frescas con fruta.
Viñedo y elaboración
Descripción
El viñedo está plantado en la zona más alta y fresca de la finca, situada en el Cabezo de la Virgen de Villena.
Suelo
Presencia de cantos calcáreos, piedras y arenas.
Clima
Mediterráneo.
Vinificación
La uva se macera durante horas antes de la fermentación que se realiza a muy baja temperatura (13 ºC).
Envejecimiento
El vino permanece en contacto con sus lías hasta su embotellado.
Solo quedan 2 uds.
9,25 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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12,33 € / Litro
Añadas: 2023 2022 2021 2020
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Un vino elegante
Espera más de esta gran bodega y de una de mis uvas favoritas. Muy flojo, posiblemente una mala botella