Bairrada

Encontro Preto Branco Reserva Tinto 2017

40% Baga, 40% Touriga nacional, 20% Bical
11,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Descripción

El nombre de este sorprendente vino hace referencia a su elaboración en la que se utilizan las variedades tintas Baga yTouriga nacional y la blanca Bical. En este preciso ensamblaje se potencian las mejores virtudes de cada uva: por un lado la refrescante acidez de la Bical y por el otro la concentración aromática y la estructura que aportan la Baga y la Touriga nacional. Esta diversidad dentro de la misma botella da vida a este gastronómico tinto con una singular personalidad.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Encontro Preto Branco Reserva
D.O.:
Bairrada
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Producción:
13.100 botellas
Variedad:
40% Baga, 40% Touriga nacional, 20% Bical

Cata

Vista:
Nítida y de color rubí.
Nariz:
Intensa y concentrada. Presenta aromas de fruta roja madura que se abren para descubrir las sutiles notas especiadas y de frutos secos.
Boca:
Fresca, afrutada y armoniosa. Exhibe un agradable volumen y un persistente y elegante posgusto.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2025 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal con quesos maduros y estructurados y con recetas clásicas mediterráneas y asiáticas donde las especias son protagonistas.

Viñedo y elaboración

Clima:
Marítimo, con temperaturas suaves y abundante lluvia.
Enólogo:
Osvaldo Amado
Vinificación:
Se elabora con un ensamblaje de variedades blancas y tintas. La fermentación se lleva a cabo a una temperatura controlada de 26 ºC. El 25% del vino fermenta en barricas nuevas de roble francés. Se realiza una larga maceración con las pieles.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses en barricas nuevas de roble francés.
11,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Vinazo, calidad muy por encima de su precio.

By Gabriel S., Vie, 22/04/2022 - 19:09

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