Somontano

Enate Reserva 2013

100% Cabernet sauvignon
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14,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Enate Reserva 2013 es un monovarietal de Cabernet sauvignon que despliega en nariz un amplio y complejo abanico aromático: aromas compotados y silvestres (mora, grosella), balsámicos (menta) y un sutil fondo especiado (vainilla, pimienta, laurel). Con un paladar estructurado, la boca está tapizada por taninos de gran calidad. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Enate Reserva
D.O.:
Somontano
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2013
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Cabernet sauvignon

Cata

Vista:
Color granate muy cubierto.
Nariz:
Amplio y complejo abanico aromático: aromas compotados y silvestres (mora y grosella), balsámicos (menta) y un sutil fondo especiado (vainilla, pimienta y laurel).
Boca:
De paladar estructurado, la boca está envuelta por taninos de gran calidad. Fin de boca largo con notas tostadas.
Temperatura de servicio:
16 ºC. Se recomienda abrir media hora antes de servirlo.
Consumo:
Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones de conservación. Vino con gran potencial de guarda.
Maridaje:
Perfecto para acompañar platos de caza, carnes rojas, estofados y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Situado a una altitud de entre 550 y 600 metros sobre el nivel del mar.
Suelo:
Franco-arenoso.
Clima:
Añada marcada por un invierno templado seguido de la primavera más fría de las últimas décadas, con una temperatura media de 14 ºC.
Cosecha:
La vendimia manual comenzó el 10 de septiembre.
Vinificación:
Las uvas son despalilladas y estrujadas ligeramente. El mosto fermenta a 28 ºC en depósitos de acero inoxidable. Lleva a cabo la fermentación maloláctica en barricas de roble francés.
Envejecimiento:
12 meses en barrica de roble francés. Se afina en depósito hasta el embotellado.
Embotellado:
Abril de 2017.
14,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Enate Reserva 2013
Somontano
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2013 2012 2011 2010

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Relación sobre menos de 15 e, de lo mejorcito

Por Quim C., Lun, 26/10/2020 - 08:26

Por Jean P., Dom, 25/10/2020 - 00:37

Por José angel H., Sáb, 10/10/2020 - 10:45

Por José luis T., Mar, 23/06/2020 - 19:37

Por Enrique T., Dom, 21/06/2020 - 19:07

Por Gustau M., Sáb, 06/06/2020 - 16:50

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Por Enrique V., Sáb, 16/05/2020 - 01:22

Por Carlos L., Mié, 13/05/2020 - 17:25
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Sencillo pero convincente. Con carnes y fiambres calientes va genial.

Por Carlos M., Sáb, 14/11/2020 - 14:49

Por Carlos C., Vie, 15/05/2020 - 20:18

Por Antonio C., Sáb, 07/03/2020 - 15:45

Por Jose C., Mié, 01/01/2020 - 19:58

Por Pilar M., Vie, 13/12/2019 - 17:36

Por Alejandro A., Sáb, 30/11/2019 - 01:25

Por Gabriel J., Dom, 23/12/2018 - 18:33

Por Raul F., Lun, 01/10/2018 - 20:58
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Por José luis C., Vie, 21/12/2018 - 22:58

Por Sergio D., Mié, 07/02/2018 - 19:37

Por Gabriel M., Jue, 16/02/2017 - 01:21

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