Somontano

Enate Reserva 2012

100% Cabernet sauvignon
93
Suckling
14,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en 5 días

Enate Reserva 2012 es un monovarietal de Cabernet sauvignon que despliega en nariz un amplio y complejo abanico aromático: aromas compotados y silvestres (mora, grosella), balsámicos (menta) y un sutil fondo especiado (vainilla, pimienta, laurel). Con un paladar estructurado, la boca está tapizada por taninos de gran calidad. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Enate Reserva
D.O.:
Somontano
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2012
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Cabernet sauvignon

Cata

Vista:
Color granate muy cubierto.
Nariz:
Amplio y complejo abanico aromático: aromas compotados y silvestres (mora, grosella), balsámicos (menta) y un sutil fondo especiado (vainilla, pimienta, laurel).
Boca:
De paladar estructurado, la boca está tapizada por taninos de gran calidad. Fin de boca largo con reminiscencias de tostados y tabaco rubio.
Temperatura de servicio:
16ºC. Se recomienda abrir media hora antes de servirlo.
Consumo:
Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones de conservación. Vino con gran potencial de guarda.
Maridaje:
Caza, carnes rojas, estofados y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Situado a una altitud de entre 550 y 600 metros sobre el nivel del mar.
Suelo:
Franco-arenoso.
Clima:
Invierno extremadamente seco, pero las lluvias de primavera fueron un bálsamo para que la planta pudiera florecer adecuadamente. Agosto fue un mes con temperaturas muy elevadas.
Cosecha:
Manual. Comenzó el 13 de agosto debido a la ola de calor que asoló el Somontano que hizo adelantar el proceso vegetativo.
Vinificación:
Las uvas son despalilladas y estrujadas ligeramente. El mosto fermenta a 28ºC en depósitos de acero inoxidable. Lleva a cabo la fermentación maloláctica en barricas de roble francés.
Envejecimiento:
12 meses en barrica de roble francés. Se afina en depósito hasta el embotellado.
Embotellado:
Febrero de 2016.

Opinión de los críticos

Suckling:

Age has delivered a savory thread to the ripe, spiced dark-plum and earthy aromas on offer here. The palate is rich, plush and bold with plenty of ripe, dark plums and berries. Drink or hold.

14,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en 5 días

Opinión de los Socios

4,1
9 valoraciones
5
2
4
7
3
0
2
0
1
0
4,1
13 valoraciones
5
4
4
8
3
1
2
0
1
0
4,0
3 valoraciones
5
1
4
2
3
0
2
0
1
0
4,3
5 valoraciones
5
3
4
2
3
0
2
0
1
0

Añadas: 2012 2011 2010 2009

Por Alejandro A., 30 Nov 2019

Por José manuel R., 26 Nov 2019

Un muy buen vino Somontano para un reserva de añada 2012.Amplio maridaje para degustarlo, en especial con carnes a la brasa o horneadas.

Por Bettina S., 22 Abr 2019

Por Marcos S., 12 Abr 2019

Por Antonio C., 21 Mar 2019

Por Francisco P., 15 Feb 2019

Por David G., 8 Feb 2019

Por Francisco C., 4 Feb 2019
Ver más comentarios

Por Alejandro A., 30 Nov 2019

Por Gabriel J., 23 Dic 2018

Por Raul F., 1 Oct 2018

Bien por precio, pero soy incondicional del Syrah-Shiraz.

Por Eduard T., 14 Ago 2018

Por Miguel angel A., 6 Jul 2018

de lo mejor q he probado. fuerte en olor pero buen sabor en boca. Si quieres quedar bien con alguien este es un buen vino

Por Jesus M., 21 Mayo 2018

muy sabroso.

Por Rafa S., 7 Mayo 2018

Por Larysa B., 3 Mar 2018
Ver más comentarios

Por José luis C., 21 Dic 2018

Por Sergio D., 7 Feb 2018

Por Gabriel M., 16 Feb 2017

Super vollmudich und mit angeneme abgang

Por Daniel N., 18 Mar 2018

Por Antonia M., 7 Feb 2018

Buen vino, un tanto cerrado me esperaba más

Por Javier J., 17 Ago 2016

Por Juan carlos C., 3 Ago 2016

Muy buen vino, en una añada optima

Por Jesus G., 2 Jul 2016

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO