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Somontano

Enate Crianza 2018

Tempranillo, Cabernet sauvignon
4,0
1 valoración
9,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

El crianza de Enate es un valor seguro del Somontano. Elaborado con Tempranillo y Cabernet sauvignon, sorprende por su aroma intenso y complejo y conquista por su boca densa, equilibrada y carnosa. Su versatilidad gastronómica hace que se adapte tanto a ahumados como a guisos de carne.

Ficha técnica

La bodega:
Enate
Marca:
Enate Crianza
D.O.:
Somontano
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2018
Grado:
15% vol.
Variedad:
Tempranillo, Cabernet sauvignon

Cata

Vista:
Color rojo cereza picota, muy cubierto.
Nariz:
Aroma intenso y complejo, rico en matices ahumados y especiados sobre un fondo de frutas rojas maduras.
Boca:
De estructura tánica equilibrada, se muestra denso, carnoso y con un final extraordinariamente largo en el que aparecen finas notas tostadas.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Ideal con carnes, ahumados, guisos y quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados a una altitud de entre 550 y 600 metros sobre el nivel del mar.
Suelo:
Franco-arenoso.
Clima:
Añada marcada por un retraso de la vendimia a causa de una primavera más lluviosa de lo habitual.
Cosecha:
La vendimia manual empezó el 28 de agosto.
Vinificación:
Los mostos fermentaron por separado a 26 ºC en depósitos de acero inoxidable. Posterior fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Crianza de 9 meses en barricas de roble francés para la Cabernet sauvignon y americano para la Tempranillo. Afinado en depósito de acero inoxidable hasta su embotellado.
Embotellado:
Marzo de 2020.
9,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Enate Crianza 2018
Somontano
9,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Añadas: 2018 2017 2016 2015

By José f. F., Sáb, 13/08/2022 - 22:17

By Sergio A., Sáb, 23/07/2022 - 12:51

By Pablo P., Lun, 04/07/2022 - 18:29

By Esther L., Vie, 01/07/2022 - 17:07

By Pastora T., Jue, 02/06/2022 - 20:27

By Francisco C., Dom, 29/05/2022 - 21:20

By Inmaculada R., Jue, 19/05/2022 - 22:26

By Salvador E., Lun, 09/05/2022 - 18:04

By Juan carlos S., Mié, 04/05/2022 - 20:53
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By Sara A., Mié, 26/01/2022 - 13:59

By Jesús H., Dom, 31/10/2021 - 21:03

By Borja L., Dom, 26/09/2021 - 20:25

By Jordi M., Mar, 14/09/2021 - 17:14

By Jorge A., Jue, 20/05/2021 - 23:09

Algo diferente fuera del mundo de los tempranillos clásicos

By Alexandre B., Vie, 07/05/2021 - 21:43

By Thomas M., Vie, 23/04/2021 - 17:46

By Juan miguel B., Dom, 28/03/2021 - 22:09
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By Antonio R., Mar, 09/02/2021 - 19:11

Valor firme

By Jesús M., Sáb, 02/01/2021 - 17:25

By Alexander E., Mar, 22/12/2020 - 14:08

By Pedro M., Sáb, 10/10/2020 - 17:43

By Joaquin F., Vie, 11/09/2020 - 18:07

By María amparo L., Vie, 07/08/2020 - 19:36

By Carlos C., Vie, 15/05/2020 - 20:17

By Juan carlos C., Jue, 12/03/2020 - 17:07
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