El Valao 2018 (x6)
Descripción
El Valao es un vino procedente de una única finca con cepas de 90 años de edad. Este viñedo dio una uva con mayor frescura y acidez de lo normal, y los responsables de bodega decidieron apartarla para producir con ella un único vino al que pusieron el mismo nombre que a la parcela. Este monovarietal de Mencía está avalado en cada añada por la crítica.
Ficha técnica
Maridaje
Magret de pato a la naranja
Las notas de fruta fresca roja y de especias conjugan muy bien con la potencia del pato y el toque frutal de la naranja.
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
Tile and blueberry aromas with some red brick, too. Black pepper undertones. Full-to medium-bodied with fine tannins and a savory, flavorful finish. Drink or hold.
The single-vineyard 2018 El Valao pretty much follows the style of the 2016—perfumed, floral and spicy, with a medium body, good freshness and fine tannins, keeping the varietal profile. It has the soft tannins of the 2018s. 4,500 bottles were filled in May 2019.
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