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Terra Alta

El Templari 2015

70% Morenillo, 30% Garnacha
90
Peñín
12,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Celler Bàrbara Forés crea El Templari con el fin de reencontrarse con su pasado. A través de la etiqueta, que sigue el hilo del sello templario, buscan expresar la energía y la organización que los templarios dieron al territorio durante su repoblación. En su 'coupage' destaca la Morenillo, una variedad autóctona muy escasa que han recuperado. Vino fresco y jugoso, con aromas frutales.

Ficha técnica

Marca:
El Templari
D.O.:
Terra Alta
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
13.5% vol.
Producción:
5.933 botellas
Variedad:
70% Morenillo, 30% Garnacha

Cata

Vista:
Cereza con borde granate.
Nariz:
Fruta roja silvestre y hierbas mediterráneas.
Boca:
Ligero, fresco y jugoso.
Temperatura de servicio:
16ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Suelos calcáreos y pobres en materia orgánica.
Clima:
La añada 2015 fue muy seca en Cataluña en general. Sin embargo en esta comarca las lluvias han sido generosas en el balance global. La primavera fue cálida y el verano extremadamente caluroso.
Cosecha:
La vendimia se inició el 29 de septiembre para la Morenillo y el 23 de septiembre para la Garnacha.
Vinificación:
Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable durante 32 días para la Morenillo y durante 28 días para la Garnacha a 24ºC de temperatura.
Envejecimiento:
Crianza en tinajas de barro (Morenillo) y barricas de roble francés (Garnacha) durante 3 y 12 meses respectivamente.
12,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Por Jorge F., 28 Feb 2019

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