Toro

El Recio 2020

100% Tinta de Toro
14,85 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

El Recio aúna la potencia de la juventud y la experiencia de la vejez para expresar su serenidad, perseverancia y fortaleza. Es un vino corpulento pero de gran finura, obtenido mediante una viticultura biodinámica y con una crianza en barrica ligeramente superior al año. Sorprende por la combinación de la potencia típica de los vinos de Toro y una suavidad en boca que lo convierte en un tinto especial.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
El Recio
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2020
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tinta de Toro

Cata

Vista:
Color rojo rubí.
Nariz:
Intenso aroma a chocolate, frutos negros y vainilla.
Boca:
Tiene un gusto sorprendente, sedoso y redondo, muy untuoso con ligeros matices de glicerina. Sutil posgusto de frutas y de notas minerales. Es un vino potente y corpulento, pero al mismo tiempo fácil de beber.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Costillas de cerdo maceradas, risotto de boletus edulis con confit de pato y cochinillo asado.

Viñedo y elaboración

Descripción:
La uva procede de multitud de pequeñas explotaciones. Es una zona con pocas elevaciones, no suele haber viñedos en ladera. Los viñedos se sitúan entre los 620 y los 750 metros de altitud y son trabajados mediante los principios de la biodinámica.
Edad:
Viñedos de hasta 90 años.
Suelo:
Los suelos en esta zona son arenosos y están formados por sedimentos de areniscas, arcillas y pudingas calizas pliocénicas.
Clima:
Clima seco, con muchas horas de sol y con frío extremo en invierno. 2019 fue un año seco con una cosecha corta pero de gran calidad, gracias a la baja humedad en los meses de primavera y verano.
Rendimiento:
Rendimientos muy bajos.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Fermentación y maceración durante 2 semanas en depósitos de 15.000 kilogramos. La fermentación maloláctica se realiza en estos mismos depósitos.
Envejecimiento:
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés de segundo uso.
Embotellado:
Se trata de un vino que no ha pasado por ningún proceso de filtrado y que se ha clarificado sin utilizar procesos agresivos.
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El Recio 2020
Toro
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2020 2019 2018 2017

By Desiderio F., Sáb, 25/06/2022 - 17:29

By Paulo B., Dom, 22/05/2022 - 11:18

By Luis P., Vie, 20/05/2022 - 23:45

By Francisco jose F., Jue, 19/05/2022 - 17:26

By Jorge A., Dom, 08/05/2022 - 19:00

By Sergio P., Mié, 27/04/2022 - 17:31

By Fernando E., Lun, 25/04/2022 - 19:54

By Juan ramón B., Vie, 01/04/2022 - 23:25
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agréable et convivial

By Frederic L., Mar, 07/06/2022 - 15:51

Está rico

By Carlos andrés R., Dom, 17/04/2022 - 13:44

By Joan F., Mié, 23/02/2022 - 10:07

By Juan J., Sáb, 19/02/2022 - 17:39

By Fco javier S., Jue, 03/02/2022 - 18:18

By Jean-franck A., Jue, 27/01/2022 - 23:28

By Javier L., Lun, 24/01/2022 - 21:01

By Alfredo R., Jue, 06/01/2022 - 17:27
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By Daniel N., Vie, 01/10/2021 - 17:05

By Susana G., Mié, 19/05/2021 - 21:38

By Sebastian P., Sáb, 24/04/2021 - 13:56

By Guillermo L., Jue, 18/03/2021 - 17:03

By Félipé G., Sáb, 06/03/2021 - 03:20

By Borja M., Vie, 05/03/2021 - 17:43

By Laura H., Jue, 18/02/2021 - 23:09

By Oscar G., Dom, 06/12/2020 - 20:02
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By Vicente G., Dom, 11/07/2021 - 17:10

Siento decirlo, no se si seré yo o el vino , pero en añadas anteriores mucho mejor

By Antonio C., Dom, 07/02/2021 - 13:02

By Miguel angel I., Jue, 03/09/2020 - 22:48

By Jesus A., Dom, 14/06/2020 - 17:20

VERGONZOSO, llegó la botella semi llena, con olor a vinagre. Vaya control de calidad de una bodega que no detecta las botellas mal embasadas

By Jose L., Sáb, 06/06/2020 - 13:06

By Alain F., Mié, 27/05/2020 - 21:18

By Silvia R., Vie, 22/05/2020 - 23:19

By Santiago V., Lun, 18/05/2020 - 19:32
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