Toro
El Recio 2020 Magnum
100% Tinta de Toro
35,10 €
IVA incl.
Botella de 150 cl.
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Descripción
El Recio aúna la potencia de la juventud y la experiencia de la vejez para expresar su serenidad, perseverancia y fortaleza. Es un vino corpulento pero de gran finura, obtenido mediante una viticultura biodinámica y con una crianza en barrica ligeramente superior al año. Sorprende por la combinación de la potencia típica de los vinos de Toro y una suavidad en boca que lo convierte en un tinto especial.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
El Recio Magnum
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2020
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tinta de Toro
Cata
Vista:
Color rojo rubí.
Nariz:
Intenso aroma a chocolate, frutos negros y vainilla.
Boca:
Tiene un gusto sorprendente, sedoso y redondo, muy untuoso con ligeros matices de glicerina. Sutil posgusto de frutas y de notas minerales. Es un vino potente y corpulento, pero al mismo tiempo fácil de beber.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Costillas de cerdo maceradas, risotto de boletus edulis con confit de pato y cochinillo asado.
Viñedo y elaboración
Descripción:
La uva procede de multitud de pequeñas explotaciones. Es una zona con pocas elevaciones, no suele haber viñedos en ladera. Los viñedos se sitúan entre los 620 y los 750 metros de altitud y son trabajados mediante los principios de la biodinámica.
Edad:
Viñedos de hasta 90 años.
Suelo:
Los suelos en esta zona son arenosos y están formados por sedimentos de areniscas, arcillas y pudingas calizas pliocénicas.
Clima:
Clima seco, con muchas horas de sol y con frío extremo en invierno.
Rendimiento:
Rendimientos muy bajos.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Fermentación y maceración durante 2 semanas en depósitos de 15.000 kilogramos. La fermentación maloláctica se realiza en estos mismos depósitos.
Envejecimiento:
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés de segundo uso.
Embotellado:
Se trata de un vino que no ha pasado por ningún proceso de filtrado y que se ha clarificado sin utilizar procesos agresivos.
35,10 €
IVA incl.
Botella de 150 cl.
La bodega
Matsu
Toro
Año de fundación: 2006
Producción total: 235.000 botellas
Producción total: 235.000 botellas
Matsu es el proyecto vitivinícola de la compañía Vintae en la Denominación de Origen Toro. Su nombre procede de una palabra japonesa cuyo significado es "esperar ".
La bodega a fondo
El Recio 2020 Magnum
Toro
35,10 €
IVA incl.
Botella de 150 cl.
Añadas: 2020 2019 2018 2017
Very good, have wanted to try this Toro winery and glad I did, will repeat. Very smooth yet bold