Toro

El Recio 2016

100% Tinta de Toro
90
Peñín
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13,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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El Recio aúna la potencia de la juventud y la experiencia de la vejez para expresar su serenidad, perseverancia y fortaleza. Es un vino corpulento pero de gran finura, obtenido mediante una viticultura biodinámica y con una crianza en barrica ligeramente superior al año. Sorprende por la combinación de la potencia típica de los vinos de Toro y una suavidad en boca que lo convierte en un tinto especial.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
El Recio
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tinta de Toro

Cata

Vista:
Color rojo rubí.
Nariz:
Nariz con un intenso aroma a chocolate, frutos negros y vainilla.
Boca:
En boca tiene un gusto sorprendente, sedoso y redondo, muy untuoso con ligeros matices de glicerina. Sutil posgusto de frutas y de notas minerales. Es un vino potente y corpulento, pero al mismo tiempo fácil de beber.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Hasta 2022 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Costillas de cerdo maceradas, risotto de boletus edulis con confit de pato y cochinillo asado.

Viñedo y elaboración

Descripción:
La uva procede de multitud de pequeñas explotaciones. Es una zona con pocas elevaciones, no suele haber viñedos en ladera. Los viñedos se sitúan entre los 620 y los 750 metros de altitud y son trabajados mediante los principios de la biodinámica.
Edad:
Viñedos de hasta 90 años.
Suelo:
Los suelos en esta zona son arenosos y están formados por sedimentos de areniscas, arcillas y pudingas calizas pliocénicas.
Clima:
Clima seco, con muchas horas de sol y con frío extremo en invierno.
Rendimiento:
Rendimientos muy bajos.
Cosecha:
Vendimia manual que se llevó a cabo durante los primeros 15 días del mes de octubre.
Vinificación:
Fermentación y maceración durante 3 semanas en depósitos de 15.000 kilogramos. La fermentación maloláctica se realiza en estos mismos depósitos.
Envejecimiento:
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés de segundo uso.
Embotellado:
Se trata de un vino que no ha pasado por ningún proceso de filtrado y que se ha clarificado sin utilizar procesos agresivos.
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El Recio 2016
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Opinión de los Socios

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Topwijn. Magnificent wine!

Por Xavier M., 16 Sep 2019

Por RosalÍa P., 23 Ago 2019

Por Enriqueta R., 15 Ago 2019

Por Eneko L., 22 Jul 2019

Por Fernando P., 3 Jul 2019

Por Nuria T., 22 Jun 2019

Por Lorenzo T., 20 Jun 2019

Por Francisco luis G., 15 Jun 2019
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Me gusta mucho este vino, tiene cuerpo y un precio razonable con respecto a lo que ofrece. La versión joven es muy recomendable .

Por Daniel P., 30 Ene 2019

Por Diego R., 18 Ene 2019

Excelente RCP. Muy afrutado

Por David R., 4 Ene 2019

Por Isabel A., 28 Dic 2018

Por Cesar A., 31 Ago 2018

Por Antonio C., 22 Jul 2018

Por Ricard P., 3 Jul 2018

Por Vicente S., 8 Jun 2018
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Por Jorge S., 5 Feb 2019

Por Jose S., 1 Mar 2018

Por Eva F., 27 Ene 2018

Por Julian P., 16 Ene 2018

Por Jordi G., 29 Dic 2017

Por Juan R., 28 Nov 2017

Por María antonia R., 25 Nov 2017

Super recomendable. Gran vino de Toro

Por Rafael L., 14 Nov 2017

Por José A., 4 Abr 2019

Por Antonio M., 17 Ene 2019

Por Guillermo A., 13 Dic 2018

Por Juan antonio L., 4 Nov 2018

Por Alvaro S., 6 Mayo 2018

Un vino muy especial

Por Miguel angel F., 1 Mayo 2018

Por Juan G., 19 Mar 2018

Por Borja L., 4 Mar 2018
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