Descripción

El Puntido es una de las grandes referencias de Rioja, un vino que goza en todas sus añadas de un gran prestigio nacional e internacional. Marcos Eguren lo define como “la mineralidad del Tempranillo en una zona límite de cultivo”.

 

Ficha técnica

La bodega
Viñedos de Páganos
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
El Puntido
Descripción
Viñedo situado en Páganos-Laguardia a 600 metros de altitud.
Superficie
25 hectáreas.
Edad
Viñedos plantados en 1975.
Suelo
Franco-arcilloso por su textura y arcillo-calcáreo por su composición.
Clima
El final del otoño y el inicio del invierno se presenta con lluvias abundantes en San Vicente y Páganos. El inicio de 2021 trae temperaturas bajas y una gran cantidad de precipitaciones (también en forma de nieve) (Filomena), dando lugar a una acumulación muy importante de agua en el suelo y provocando una desafección y nitrificación de éste, muy beneficioso para la viña. Inicio de marzo seco con temperaturas suaves que provocan el primer lloro de la viña. Comienzo de la brotación a primeros de abril. Ligeras heladas los días 14 y 17 de abril que provocan daños de pequeña consideración. En abril las lluvias fueron inferiores a la media habitual. El inicio de mayo fue seco y de temperaturas muy suaves. Al final de la primavera se llega a producir floración sobre el 12 de junio. Durante mediados de mes se dan algunas tormentas de pedrisco que no producen grandes daños, pero si limitan la cosecha. Comienzan dos meses de ausencia total de lluvias (julio y agosto). En las primeras semanas de septiembre las temperaturas superan la media, llegando a 38 ºC. Los días del 14 al 18 de septiembre se dan lluvias con cantidades variables provocando una incertidumbre alarmante, respecto a la sanidad y el periodo final de maduración. Estas lluvias de septiembre aumentan ligeramente el tamaño de grano y del racimo que, seguido de unas bajas temperaturas, así como tiempo soleado, van a provocar un rápido final de maduración y elimina el riesgo de botritis.
Rendimiento
30 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia exclusivamente manual con rigurosa selección de los frutos que estén en óptimas condiciones sanitarias y de maduración en viñedo y en bodega mediante doble mesa de selección. Tuvo lugar del 10 al 18 de octubre de 2021.
Vinificación
Elaboración tradicional 100% despalillado. Maceración prefermentativa durante 5 días a 6 ºC, realizando remontados suaves y una ligera aireación durante esta fase. Fermentación alcohólica durante 9 días aproximadamente con control de temperatura entre 26 y 28 ºC., realizando uno o dos al día en su primera fase y terminando con un remontado. Maceración posfermentativa durante 5 días. Descubado directamente a barrica nueva de roble francés donde realizará la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 16 meses en barrica nueva de roble francés y 6 meses en depósito.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2021 El Puntido, tasted next to the 2021 San Vicente, shows the differences between the villages of Páganos, with El Puntido more iodine and mineral and San Vicente, gentler and more fruit driven. These are shallow soils with abundant limestone that gives a touch of austerity, especially early on, also because the village is closer to the Sierra Cantabria Mountains. The wine has notes of licorice, a contained 14% alcohol and comes through as medium to full-bodied (a little more than usual but in great balance), with very elegant and polished tannins. 45,000 bottles produced. It was bottled in December 2023. (Luis Guitérrez)